Den rosa laks er en af de mest almindelige repræsentanter for ædel laks, hovedsagelig i det kolde vand i Stillehavet og i det arktiske hav. Pink laks er en lille lækker fisk med en karakteristisk skygge af kød, en delikatesse. Gorbushu høstes på forskellige måder, herunder og konserves industrielt.
Fra pink laks dåse i sin egen saft, kan du forberede lækre fiskesalater. Pink laks i tomatfyldning er god til supper, for salat er ikke egnet.
Opskrift på en simpel salat fra dåse pink laks
Denne ret er tilberedt hurtigt, hvilket er særligt bemærkelsesværdigt, hvis du hurtigt skal forberede en god snack.
ingredienser:
- pink laks (dåseføde) - 1 standard pot;
- kyllingæg - 2 stk.
- frisk ung agurk - 1 stk;
- radise - 5-8 stk. (eller daikon - 1 lille rodafgrøde);
- bue grøn - 8 fjer;
- greens af vilde hvidløg, dill og andre;
- vegetabilsk olie;
- citron.
forberedelse
Æg skal koges, afkøles, rengøres og hakket med en kniv samt løg og resten af grøntene. Vi rør lidt den rosa salat med en gaffel. Agurk narezhem langsgående små skiver, radise - cirkler (daikon - bedre på riveren eller brug en helikopter). Vi blander alt i en salatskål og hæld det med smør og citronsaft (3: 1 forhold).
For at gøre den samme salat mere tilfredsstillende, tilsæt 1 kop kogt frugtbar ris eller 1 dåser af dåse farvede bønner (saucen skal drænes, bønnerne skal vaskes med kogt vand).
For at give den samme salat en Panasiatisk smag, bruger vi sojasovs og sesamolie til dressing.
Puff salat fra dåse pink laks
ingredienser:
- pink laks (konserves i sin egen saft) - 2 dåser;
- friske østers champignon eller svampe - ca. 300 g;
- løg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie til stegning;
- agurk ung grøn - 2 stk.
- ikke-tilberedt kartoffel - 5 stk.
- oliven uden pits - 8 stk.
- kyllingæg - 4 stk.
- ost er hård - ca. 250 g;
- grøn grøntsagshave;
- mayonnaise.
forberedelse
Lad os åbne en krukke lyserød laks, rør fisken med en gaffel. Kartofler skal koges på en hvilken som helst bekvem måde, fint skåret eller klemmes ind i et stort rivejern. Svampe og løg, hakket relativt fint, let steg og let blæst. Kog hårdkogte æg, rengør og skær med en kniv, skær agurker i lange små skiver, oliven - cirkler, ost tre på et rivejern.
Vi bygger en salat på et parabolag:
- For det første laver vi et lag af revet kartoffel blandet med løg og svampe, og vi laver et "net" mønster fra mayonnaise ovenpå, smør med en spatel.
- På toppen af det andet lag spredte vi dåse pink laks og igen dække med mayonnaise.
- Det næste lag er et hakket æg og agurk på toppen - mayonnaise.
- Stænk rigeligt en salat med revet ost, dekorér med cirkler af oliven og grønne.
Salat fra dåse pink laks med broccoli, græskar og pære
ingredienser:
- pink laks (dåseføde) - 1 krukke;
- broccoli eller blomkål - 300 g;
- græskar muscatine - 200 g;
- pære efterår gul saftig, men ikke blød - 2 stykker;
- peber sød bulgarsk rød - 1 stk.
- vegetabilsk olie;
- hvidløg;
- rød peber;
- vegetabilsk olie;
- citron;
- vegetabilske greens.
forberedelse
Vi skal skære den rosa salat med en gaffel. Broccoli vi vil adskille i separat kocheshki og vi blanchere, det vil sige, vi vil udfylde med kogende vand i 5-8 minutter, så vil vi saltvand. Vi skærer pæren i små skiver og straks drysser citronens saft, så den ikke bliver mørkere. Græskar revet på et gitter til koreanske gulerødder. Vi vil skære den søde peber i strimler. Grønnehakket.
Vi vil kombinere alt i en salatskål.
Forbered fyld: Med hvidløg presset, fyld smørret, tilsæt citronsaft, sæson med varm peber. Hæld salat og rør.
Salater fra dåse pink laks kan serveres under en let usødet vin eller spiritus.