Japansk køkken betragtes som et af de sundeste og mest nyttige, ikke uden grund blandt repræsentanterne for dette land, så mange langlevende. Ikke desto mindre er sammensætningen af sushi og ruller samt deres næringsværdi af interesse for mange, der ønsker at tabe sig, såvel som atleter, der arbejder på at forbedre figuren.
Sammensætning og energi værdi af jord
Meget populær i øjeblikket er sushi et produkt, der indeholder både proteiner, fedtstoffer og kulhydrater . Et af de vigtigste produkter, der udgør jorden og rullerne, er ris. Ris er et komplekst kulhydrat, der mætter kroppen med energi ikke ad gangen, men gradvis i lang tid. Takket være denne korn er sushi og ruller meget nærende mad.
Proteinkomponenten i sushi og ruller er fisk. Fisk fordøjes af kroppen meget bedre end kød, så det er meget mere nyttigt for atleter at opbygge muskler. Derudover indeholder fisken mange aktive stoffer - fedtstoffer, vitaminer, mikro- og makroelementer, især værdifulde, som er jod, calcium, fosfor, zink, umættede fedtsyrer. Selvfølgelig, der ønsker at tabe sig, er det bedre at foretrække sushi med fedtfattige sorter.
Calorieindholdet i sushi afhænger hovedsagelig af fisken og nogle yderligere ingredienser i parabolen, f.eks. Avocado og skaldyr. Energien værdi af jord (en roll) er:
- med laks - 28 kcal;
- med tun - 15 kcal;
- med ål - 56 kcal;
- med rød kaviar - 38 kcal;
- med avocado - 15 kcal;
- med agurk - 11 kcal;
- "Philadelphia" - 59 kalorier;
- "Californien" - 41 kcal.
Med en normal kost anbefaler nutritionists at spise ikke mere end 3-4 stykker sushi om dagen. Men for store fans af dette produkt er der en kost, der giver dig mulighed for at tabe 3-4 kilo om ugen.
Kost kost består af sushi: til morgenmad kan du spise 8 stykker til middag - 6 til middag - 4. Sushi er bedst at vælge kalorieindhold, den samlede daglige kost bør ikke overstige 1500 kcal. Sushi kan suppleres med salater fra grøntsager og grøn te.