Sojasparges er et produkt, der bredt spredes omkring samme tid, da koreansk køkken begyndte at erobre verden hurtigt. Det kaldes også yuka eller fuzhu. I dag ville det være svært at finde en person, der aldrig har prøvet det. Nogen foretrækker at købe den allerede marineret, og nogen - i tørret form. Overvej kalorien indhold og nyttige egenskaber af soja asparges.
Asparges soja - kalorieindhold
Som nævnt ovenfor kan dette produkt købes i to versioner: enten tørret eller - klar til brug. Selvfølgelig er deres kalorieindhold anderledes, men når tørret asparges er mættet med væske, vil dets masse stige, og kalorieindholdet vil være omtrent det samme som det færdige produkts.
For 100 gram tørret halvfabrikata, oprindeligt 440 kcal, og i syltede koreanske asparges kalorier er 234 kcal. I dette tilfælde består asparges af 40% af proteinet, 40% kulhydrater og de resterende 20% falder på fedtstoffer. Det anbefales ikke at misbruge et sådant produkt under vægttab.
Nyttige egenskaber ved soja asparges
Anvendelsen af sojasparges er en stor mængde naturlig vegetabilsk protein. Den er lavet af sojamelk: den koges, skummet opsamles og suspenderes, hvorved det køber en aflang form og tørrer. Dette er soja asparges.
Således er det utroligt rig på protein, hvor der er essentielle aminosyrer. Disse er fremragende produkter til veganer og vegetarer, der forladte fødevarer af animalsk oprindelse, og som følge heraf får de som regel mindre protein.
Harm for sojas asparges
Indtil nu er der tvister om fordele og skade på sojas asparges. Faktum er, at soja er et produkt i produktionen, som det er tilladt at anvende GMO'er til. Således ved at vælge nogen
Eksperter anbefaler ikke at spise sojaprodukter dagligt for alle, og især for børn. Ifølge nogle rapporter, med hyppig brug af sojabønner, kan de have abnormiteter i seksuel udvikling. Dette skyldes, at soja er rig på fytoøstrogener - plantesubstitutter til kvindelige kønshormoner. En mand, der ofte bruger soja, kan begynde at gå op i vægt efter kvindetype (i bryst og mave). Og kvinder, der misbruger disse produkter, kan have problemer med skjoldbruskkirtlen.
Det skal bemærkes, at ved moderat, sjælden brug af sojasparges er der ingen skade.