Uændrede komponenter af en simpel hamburger - en blød bolle, en saftig cutlet og en rig, piquant sauce. Denne artikel er afsat til de bedste opskrifter af saucer specielt til burgere.
Burger sauce - opskrift
ingredienser:
- ketchup nogen, ikke akut - 2 spsk. skeer;
- vineddike - 1/4 ss. skeer;
- Worcestersky sauce - 1/4 st. skeer;
- brunt sukker - 1/4 el. skeer;
- sennep stingende - 1 tsk;
- Tabasco - 4-5 dråber;
- en blanding af aromatiske krydderier (til grill) - en knivspids.
forberedelse
Sæt en lille sautépande på en lille ild og send alle ingredienserne i den fremtidige sauce ind i den. Lad blandingen gradvist blive kogt, og glem ikke at røre den. Så snart sausen koger, reducer varmen lidt mere og fortsæt med at lave mad, indtil massen begynder at mørkne og fortykke (10-15 minutter). Nu kan du hælde saucen i en glasskål og lade den køle af.
Sure fløde sauce til burgere
ingredienser:
- creme creme - 85 g;
- mayonnaise -2 spsk. skeer;
- hvidløg - 3 store dentikler;
- tør basilikum - 1 tsk;
- salt og peber.
forberedelse
I en dyb skål hældes i cremefløde, tilsættes mayonnaisen og blandes. Tilsæt hvidløg, basilikum, salt og peber til blandingen, bland det meget godt, så alle ingredienserne fordeles jævnt. Nu kan du bruge det til det tilsigtede formål.
Hvordan laver man en sovs med ost til en burger?
ingredienser:
- creme creme - 90 g;
- rå æg - 2 stykker;
- hård ost - 35 g;
- creme - 65 g;
- smør - 15 g;
- mel - 2 el. skeen.
forberedelse
Bland blenderen og smør godt æg og cremefløde. Til denne blanding tilsættes knust ost på en fin rist. Smelt smørret i en stegepande og hæld i de tidligere blandede ingredienser. Til dem, tilsæt fløde og mel, og opvarm blandingen på lav varme, ikke koge. Den resulterende sauce skal være lidt saltet. En sådan ostesaus fylder perfekt den nye originale smag med en hjemmelavet burger.
Sauce med tomat til burgere derhjemme
ingredienser:
- creme creme - 175 g;
- kød bouillon - 190 ml;
- smør, tomatpuré og mel - 2 el. skeer;
- salt, peber og paprika.
forberedelse
Smelt smørret i en stegepande, tilsæt mel og steg. Efter et par minutter, hæld bouillon i gryden med en tynd dråbe, omrør intensivt, så klumperne ikke vises. Hæld sur creme og tomatpasta. Alle blandinger i 5 minutter ved lav varme. Til sidst tilsættes salt, peber og paprika. Dette er den perfekte sauce til burgere. Det passer perfekt til snack og kød og grøntsager.