Forberedelse af den kandiserede frugt fra vandmelonskorpen, vil det være muligt at udnytte det produkt, som mange blot smider ud og forkæle dig selv og din familie med en usædvanlig delikatesse. Den modtagne sødme bliver det ideelle budget alternativ til købte slik og vil supplere enhver te drikkeri.
Hvordan tilbereder kandiserede frugter fra vandmelonskorpen?
For at gøre vandmelon candies til en succes, skal du ikke kun vælge den rigtige opskrift, men opfylde de teknologibesparede krav til behandling af originalt produkt.
- Grøn hård skræl rengøres med en skarp kniv og skær den hvide pulp med terninger eller terninger.
- Du kan bruge skorper med et lille lag rødmasse eller kun den hvide del.
- Initialt forberedt skæring koges i rent vand i 7-10 minutter, så i nogle beholdere pripuskayut i sukker sirup, hver gang giver massen at afkøle og brygge.
- Efter at have erhvervet skiver af gennemsigtighed, tørres de på pergament under rumforhold, i en ovn eller el-tørretumbler.
- Klar kandiserede frugter fra vandmelonskorpen er pulveriseret med sukkerpulver eller sukker.
Candies fra vandmelon skorpe - den enkleste opskrift
Efter at have meget nydt den friske smag af den saftige pulp af sæsonfrugt, forbliver den kun for at udnytte affaldet, der er tilbage efter måltidet, idet den i praksis har udført en simpel opskrift på kandiserede frugter fra vandmelonskorpen. Den foreslåede teknologi vil være tilfreds med de mindste lønomkostninger og fremragende endelige karakteristika ved desserten.
ingredienser:
- vandmelon skorpe - 2 kg;
- granulat - 2,5 kg;
- vand - 1,5 liter.
forberedelse
- Vandmelon skorpe lindre den ydre hårde skræl.
- Vask skiverne og skær i kuber eller brusochkami tykkelse på ikke mindre end 1 cm.
- Kog tråden i 10 minutter, vippes på en sigte.
- Fra vand og sukker er sirup kogt, nedsænket i den skiver skrællet.
- Tilberedte kandiserede frugter fra vandmelonskorpen i hjemmet, påføring af en tre-time bryg i 15 minutter efterfulgt af infusion og afkøling.
- Efter den sidste afkøling hældes skorsterne i en kolander, får lov til at dræne, drysses med sukker og spredes på pergament.
- Afhængig af temperatur og luftfugtighed i rummet kan tørringen af kandiserede frugter tage 2-5 dage.
Kandiserede cocktails i vandmelon
Kandiseret frugt fra vandmelonskorpen, hvis opskrift vil blive beskrevet næste, fremstilles på en måde svarende til den foregående teknologi, bortset fra at de tørres i det sidste trin i ovnen. Denne kendsgerning reducerer signifikant den samlede tid til at skabe slik og giver dig mulighed for at nyde resultatet hurtigere end normalt.
ingredienser:
- vandmelon skorpe - 2 kg;
- granulat - 2,5 kg;
- citronsyre - en knivspids;
- vand - 1,5 liter.
forberedelse
- Skær skrællet skræl, kog i 7 minutter, overfør til kogesirup, kogt fra sukker og vand, og tilsæt citronsyre om ønsket.
- Kog massen 3-4 gange i 15 minutter, hver gang arbejdsstykket afkøles.
- Fjern de gennemsigtige skiver fra sirupen til bagpladen med pergament, tør den kandiserede frugt fra vandmelonskorpen ved 60 grader i 2-3 timer.
Candied frugter fra vandmelon skorpe med sodavand
Vandmelon slik er en opskrift, der kan laves uden først kogende råmateriale. I dette tilfælde erstatter proceduren opsugning af skiver i en opløsning af bagepulver, hvorefter det kun er nødvendigt at skylle dem grundigt under en løbestrøm og anvende til efterfølgende madlavning i sirup.
ingredienser:
- vandmelon skorpe - 2 kg;
- granulat - 2,5 kg;
- sodavand - 2 teskefulde;
- citronsyre - en knivspids;
- vand 3,5 liter.
forberedelse
- Opløs sodavand i to liter vand og blød den resulterende opløsning, skrællet og skåret skorpe i 4 timer.
- Skyl råmaterialerne grundigt under en vandstrøm, og dypp det derefter i kogesirup, kogt fra det resterende vand, sukker og citronsyre.
- Kog i 30 minutter, lad afkøles.
- Gentag proceduren 2 flere gange.
- Efter den sidste kogning drænes beholderens indhold på en sigte, og efter tørring afskalles de tørrede kandiserede frugter fra vandmelonskorpen på pergament i ovnen eller ved rumbetingelser.
Candied frugter fra vandmelon skorpe med citron
Den foreslåede opskrift på kandiserede frugter fra vandmelonskorps til vinteren vil gøre det muligt at diversificere smagspalet af delikatesser og fylde det med citrusblade. Sirup i dette tilfælde suppleres med citronskiver, der tidligere blancheres et par minutter i kogende vand og derefter rives og renses af pitten indeholdt i papirmassen.
ingredienser:
- vandmelon skorpe - 2 kg;
- granuleret sukker - 3 kg;
- citroner - 2 stykker;
- vand - 2 kopper.
forberedelse
- Skær skrællet skræl, kog i 7 minutter, lad det tørre.
- Forbered citronerne, og sammen med de tilsatte skorper ligger i varm sirup, kogt ud af vand og sukker.
- Giv massen at koge og lad det gå, indtil det er afkølet.
- Gentag opvarmning og afkøling en anden 7-9 gange, læg derefter de gennemsigtige skiver på pergamentet og tør det.
Candied kandiserede frugter fra vandmelon skorpe
Den følgende opskrift til fremstilling af kandiserede frugter fra vandmelonskorpen til ægte sød tand. Manglen på citronsyre i sirup og brugen af en imponerende del af sukker vil gøre det muligt at få en godt kandiseret sødme med en karakteristisk rig smag. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt vanilje eller citronskal, når du laver mad.
ingredienser:
- vandmelonskal - 1,5 kg;
- granuleret sukker - 3 kg;
- vand - 2 kopper.
forberedelse
- Skær og kog skorpe i 10 minutter, lad det afløb.
- Bland vand og sukker, varm op med omrøring indtil krystallerne opløser, sæt den varme sirup i skiver skorpe.
- Kog delikatessen 3-4 gange i 15 minutter, hver gang massen afkøles og til infusion.
- Udsæt de gennemsigtige skiver på pergamentbladet og tør de kandiserede slik fra vandmelonskorpen i solen, i ovnen eller i rumsforhold.
Kandiserede frugter fra vandmelonkrummer uden sukker
For dem, der ikke bruger granulat af visse grunde, vil det være interessant at lære at lave vandmelon kandiserede frugter uden deltagelse. Den nødvendige sødhed af skiverne opnås i dette tilfælde ved hjælp af en sirup lavet af naturlig honning. De endelige smagsegenskaber af delikatessen vil også være interessante.
ingredienser:
- vandmelonskal - 1,5 kg;
- honning - 2,3 kg;
- vand - 0,5 liter.
forberedelse
- Skorpen rengøres, skæres og koges i kogende vand i 10 minutter.
- Bland honning med vand, kog og bland en blanding af vandmelonmasse.
- Udfør indholdet af beholderen i kog, lad det køle af.
- Gentag varme- og kølecyklussen 7-9 gange.
- Tør de tilberedte kandiserede frugter på en bageplade på en pergament på en bekvem måde.
Kandiserede frugter fra vandmelonskal med orange
Candied frugt fra vandmelon skorpe, hvis hurtige opskrift du lærer senere, erhverver en særlig smag og en behagelig piquant smag ved at bruge appelsinsaft og citrus skræl til at gøre sirup. Derudover er trakten tilberedt med mindre sukker og vil glæde dem, der foretrækker mindre søde desserter.
ingredienser:
- vandmelon skorpe - 2 kg;
- Granulatsukker - 1,4 kg;
- appelsiner - 4 stk.
- citroner - 2 stk.
forberedelse
- Kog den skrællede og hakkede skorpe i 5-10 minutter.
- Klem juice fra appelsiner og citroner, bland det med sukker, bring det koge under omrøring.
- Kast i sirupskal og kogt vandmelonskal.
- Efter gentagen kogning efterlade en masse afkøle og infusere.
- Gentag cyklus 7-10 gange, tør skiverne på pergamentbladet.
Candied frugter fra vandmelon skorpe i tørretumbler
Det er nemt og nemt at forberede kandiserede frugter fra vandmelonskorpen i en elektrisk tørretumbler. Køkken gadget sparer tid på tørring delikatesser, og den foreslåede teknologi med en enkelt madlavning i sirup vil få sødme uden unødigt besvær og forlegenhed. Det er vigtigt efter skæring at skære skiverne med en gaffel eller spyd for deres hurtigere imprægnering med sirup.
ingredienser:
- vandmelonskal - 1,5 kg;
- granuleret sukker - 1 kg;
- vand - 2/3 kop.
forberedelse
- Kog skiverne i rent vand i 10 minutter, lad dem afløb.
- Bland i en kasserolle skiver, vand og sukker og sendes til komfuret.
- Tilbered søde med omrøring, indtil skiverne er gennemsigtige i 30-60 minutter.
- Læg skorpe på pallerne på tørretumbleren og tænd enheden og juster den til en temperatur på 60 grader.
- Tør hurtig kandiserede frugter fra vandmelonskorpen i 2-3 timer.
Candied frugter fra vandmelon skorpe i en multivariate
Elementært forberedt vandmelon slik i en multivark . Køkkenassistenten giver ideelle betingelser for madlavning og eliminerer behovet for hyppig omrøring eller overvågning af processen. Hvis det ønskes, kan du i den sidste fase af madlavningen tilføje vanilje, citrusskal eller frugtsaft til skålen for at skære skiverne.
ingredienser:
- vandmelonskal - 1,5 kg;
- granulat - 1,5 kg;
- vand - 1 glas.
forberedelse
- I "Varka" -tilstanden fremstilles hakkede skorper i 10 minutter, og påfyldes indholdet af skålen med vand, indtil det er dækket.
- Tøm massen på en sigte, vend tilbage til multicasten, tilsæt sukker og vand.
- Overfør enheden til programmet "Plov" eller "Quenching".
- Efter signalet skal du lade afskalningen afkøles og blandes.
- Gentag den valgte tilstand 2 flere gange.
- Tørretørrede kandiserede frugter på pergament, kogt fra vandmelonskorpen, på en bekvem måde.
Hvordan opbevares kandiserede frugter fra vandmelonskorpen?
Det er vigtigt ikke kun at tilberede kandiseret frugt fra vandmelonskorpen til vinteren, men også kunne holde dem. Under uhensigtsmæssige forhold kan slik blive mugne, erhverve uønsket smag eller omdanne til uspiselige hårdt skiver.
- Kandiseret frugt lagres på et tørt sted uden udenlandske lugte i tæt lukkede krukker.
- Den ideelle beholder til opbevaring af delikatesser er vakuumbeholdere.