Om zucchini pandekager hørte måske alt. Men om det af denne vidunderlige grøntsag kan du stadig lave mad chebureks, sandsynligvis ikke mange ved. Sådan laver du courgetter med kød, læses nedenfor. Original, usædvanlig, enkel, overkommelig og vigtigst - meget tilfredsstillende og velsmagende. Cook, dine kære vil blive glædeligt overrasket.
Chebureks fra courgette med hakket kød
ingredienser:
- ung courgette - 0,5 kg;
- mælk - 330 ml;
- løg - 130 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- hvedemel - 260 g;
- jord dill - 15 g;
- vegetabilsk olie - 80 ml;
- salt;
- peber;
- hakket kød fra kogt svinekød med løg - 300 g.
forberedelse
Courgetter og løg tre på et rivejern, tilsæt mælk, mel, æg, dild, vegetabilsk olie, peber og salt. Bland godt for at gøre dejen lidt tykkere end pandekagen. Fryste panden op varm, smør den med olie og hæld en del dejen ud, fordel den i en stegepande og på den ene kant placerer vi påfyldningen. Når pandekagen allerede er brunet, løft forsigtigt kanten og dække påfyldningen med den, tryk den og fastgør kantene. Steg fra den ene side til den gyldne brune. Til bordet bør chebureks fra courgette serveres straks, indtil de er afkølet.
Chebureks fra courgette - opskrift
ingredienser:
- kogt kylling - 250 g;
- løg - 150 g;
- vegetabilsk olie - 60 ml;
- knust grønne persille - 10 g;
- courgette - 500 g;
- kyllingæg - 1 stk.
- kefir 3,2% fedtindhold - 100 ml;
- salt - 1 tsk;
- Hvede mel - 170 g.
forberedelse
Kog kogt kyllingekød i små terninger eller drej det i en kødkværn. Hæld løgene let og steg til rød på vegetabilsk olie. Tilsæt det til kød, salt, peber, sæt de ristede greens og bland godt. Dette bliver vores fyldning.