Metoden til fremstilling af stegte chips forblev i fortiden efter popularisering af en sund kost. Fremadrettet forbereder de fleste et knusende snack i en vindovn eller tørretumbler (dehydrator) eller deres egen mikrobølgeovn, hvorved man ikke kun sparer liter olie, men også ressourcerne i deres egen organisme. I opskrifterne vil vi nu tale om metoden til madlavning i en mikrobølgeovn, takket være, at det også vil være muligt at spare meget tid.
Kartoffelchips i mikrobølgeovn
Uanset hvad man kan sige, var de mest populære chips og stadig klassiske, de baseret på kartoffelknolde. Vi starter med dem.
ingredienser:
- kartoffelknolde af mellemstørrelse - 3 stk.
- olivenolie - 45 ml;
- havsalt, hvid peber - til smag;
- rødder af rosmarin - 3 stk.
forberedelse
Hovedtricket ved at forberede kartoffelchips , samt nogle chips i almindelighed, er tyndskæring. Kartofler skal skæres i virkelig meget tynde, næsten gennemsigtige skiver, hvilket er meget bekvemt at gøre makulering. Når knoldene er skåret, skylles de med isvand for at slippe af med overskydende stivelse. Dette enkle trick gør chipsene endnu skarpere. Efter vask tørres kartofler på servietter eller håndklæder, da fjernelse af overskydende fugt også er kritisk vigtigt for en skarp tekstur. Det er ikke nødvendigt at tilsætte kartoffelskiver med olie, det er snarere et andet smagsadditiv, som rosmarin med salt og peber, med hvilken chipsene skal drysses, inden de sendes til mikrobølgeovnen.
Nu om hvordan man laver chips i hjemmet i mikrobølgeovnen: Placer skiverne i enheden i et lag og kog den maksimalt i 3 minutter. Sænk derefter strømmen to gange, drej stykkerne til den anden side og tør den i 3 minutter. Hvis der efter den endelige tørring er nogle af stykkerne fugtige, tilsættes endnu et øjeblik.
Pita brød chips i mikrobølgeovn
Hvis du ikke har shredders eller knivhåndteringsfærdigheder på kokens niveau, så prøv at lave lavash chips: de er tynde i sig selv og kræver minimal behandling før tørring.
Alt, hvad vi har brug for, er et ark tyndt lavash. Krydderier og urter er tilbage til dit ønske og skøn. Skær pitabrødet i kvadrater eller trekanter, spred dem derefter med et lag og læg dem i en mikrobølgeovn. Indstil effekten til maksimum og kog chipsene i et minut.
Hjemmelavet ostflis i en mikrobølgeovn
Ostfliser er gode ikke kun som en selvstændig snack, men også som et supplement til salater eller canapés, som ser meget delikat ud på en serveringsskål.
Vi behøver ikke andet end den revet hårde ost. Dæk opskålen i mikrobølgeovnen med et ark pergament. I midten af arket lægges en spiseskefuld med et stykke revet ost. Fordel osten med et tyndt lag fingre, og kog derefter chipsene i mikrobølgeovnen i 30-40 sekunder med maksimal effekt.
Chips fra æbler i en mikrobølgeovn
Under æblehøsten er der ingen steder at gå fra overflod af frugter. Og hvis alle krukker i dit hus allerede er fyldt med æbleemner til vinteren, er det allerede ulækkert at se på charlotte, og saften forårsager halsbrand, forsøger at lave en let kostbar snack - æbleflis.
ingredienser:
- æble (stor) - 1 stk;
- jord kanel - 5 g.
forberedelse
Fra et æble skar vi en pudset ud med frø. Den resterende frugt skæres så tyndt som muligt ved hjælp af makulering. Stænk æbler med kanel. Vi sætter fremtidige chips på et serviet og dækker med et andet serviet på toppen. Kog i mikrobølgeovnen med maksimal effekt i 3 minutter, fjern derefter kludene og fortsæt med at tørre i samme periode.