Clafuti er en fransk dessert, der ligner en gryde . På bunden af bageplade skal du sætte knuste bær eller frugter og hæld en pandekage sød dej på toppen. Lad os i dag overveje opskrifterne af klafuti med kirsebær.
Clafuti - Fransk Pie med Kirsebær
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- kirsebær - 500 g;
- cremet saltet smør - 50 g;
- mælk - 200 ml;
- sukker - 50 g;
- mel - 100 g;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- pulveriseret sukker - til dekoration;
- vand - 1 spsk. ske;
- salt - knivspids.
forberedelse
Fortæl dig nu hvordan man laver klafuti med en kirsebær. Forvarm ovnen i forvejen til 120 grader. Formen til bagning smøres smukt med smør. Kirsebær vaskes og tørres forsigtigt med et håndklæde. Fjern derefter knoglerne og spred kirsebæret på bunden af formen. Bland melet med sukker, vanillin og salt. Derefter køres i et æg, hæld gradvis varm mælk, vand og tilsæt olie. Vi æler dejen til homogenitet og hæld ud på kirsebærene. Læg nu formen i ovnen og bages 15 minutter ved 200 grader og yderligere 30 minutter ved 180 grader. Klar kage vi giver en god afkøling, drys det med sukkerpulver og server det varmt på bordet.
Clafouti kage med kirsebær
ingredienser:
- mel - 100 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 1 spsk. ske;
- mælk - 200 ml;
- kirsebær.
forberedelse
Kirsebær fri for frø, vi falder i søvn i en spisestue med en ske sukker, og vi blander. Separat visp med de resterende sukkeræg, tilsæt salt og hæld i mælken. Derefter tilsættes mel og omrøres dejen, indtil det bliver helt homogent. Formen til bagning smøres med olie, vi sætter kirsebær i den og fyld den med dej. Vi bakker klafuti i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Klafuti med en kirsebær i multivarket
ingredienser:
- fløde 33% - 150 ml;
- kirsebær frøfri - 450 g;
- mel - 100 g;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- æg - 4 stykker;
- likør mandel - 2 spsk. skeer;
- creme 22% - 450 ml;
- smør - 0,5 tsk.
- pulveriseret sukker - til dekoration.
forberedelse
Bland i blender med lav hastighed mel, æg, sukker, spiritus og fløde. Uden at slukke for motoren, skal du gradvist hælde den resterende fløde. Kirsebær optøner og dræner omhyggeligt juice. Vi smør koppen af multivarket, lægger bærene i bunden af formen, hæld æggeblandingen og tilbered kagen i 50 minutter i "Bake" -tilstanden. Derefter drys den færdige tærte med pulveriseret sukker og server det varmt.
Clafouti med kirsebær og æbler
ingredienser:
- mel - 100 g;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- æbler - 3 stykker;
- kirsebær - 400 g;
- mælk - 300 ml;
- æg - 4 stykker;
- sukker - 120 g;
- smør - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Æg slog op med sukker indtil frodigt skum, hæld i mælken og sæt smeltet smør. Slå alle sammen med en blender indtil glat. Nu renser vi 2 æbler, skæres i skiver og hæld citronsaft. Så fjerner vi knoglerne fra bærene, vi smør formularen med olien, vi spreder æbler og kirsebær. Hæld oven på testen og sæt i ovnen i 35-40 minutter, opvarmet til 200 grader. Herefter tager vi kagen fra formen, vend den over, dekorér det resterende æble og fyld det med sirup. Til forberedelsen blandes vand med 2 spsk sukker og sæt det på langsom ild.
Klafuti med Kirsebær fra Seleznev
ingredienser:
- kirsebær frøfri - 500 g;
- mel - 60 g;
- komælk - 200 ml;
- mælkekrem 33% - 100 ml;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 200 g;
- smør - 1 spsk. ske;
- stivelse - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Kirsebær blandet med en halv servering af sukker og stivelse. Æg maler separat med det resterende sukker og mel. I ægblandingen tilsættes lidt varm mælk og fløde, rør. Derefter sættes smeltet smør og blandes igen. Den flydende blanding hældes i en brandsikret form, vi spred kirsebæret ovenpå og bages ved 180 grader 50 minutter.