Magic Chinese cookies med forudsigelser - dette er en simpel opskrift på en festlig dessert, som altid finder et sted blandt slikene på festen og vil underholde dig og dine gæster.
Selve kagen er en tynd pandekage indpakning et stykke papir med en forudsigelse eller et ønske rettet til forbrugeren.
Historien om udseendet af magiske liveries er meget mystisk: ifølge en version indeholdt den originale version af delikatessen inde i adskilte ord fra Bibelen, adresseret til hjemløse Los Angeles, der modtog cookies gratis. En anden version siger, at dessert oprindeligt tjente som et hemmeligt repository for revolutionerende noter. På trods af den mystiske oprindelseshistorie ved du sikkert, at mystiske fortune cookies er en delikatesse, der er usædvanlig velsmagende og fortjener ære, ikke kun blandt amerikanske og asiatiske desserter, hvor de opnår en hidtil uset popularitet, men også på vores beskedne europæiske borde.
I denne artikel finder vi ud af, hvordan man bager cookies med forudsigelser, en opskrift og billeder er vedhæftet!
Hvordan laver man cookies med forudsigelser?
Før du laver cookies med forudsigelser, skal du selv forberede forudsigelserne. For at gøre dette skæres arkene i strimler på 7 cm i længden og 1,2 cm i bredden - parametrene er meget vigtige, ellers kan notatet med meddelelsen simpelthen ikke passe i kagen. Derefter kan du på papirpapir skrive hvad du vil, vigtigst af alt - gør det med giftfri blæk. For øvrig kan meddelelser også udskrives ved hjælp af en printer, bare justering af skriftstørrelsen for noteindstillingerne.
Når noterne er klare, kan du begynde at forberede en dej til leveren.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- sukker - ½ element;
- mel - ½ st.
- salt - ¼ tsk ske;
- vand - 4 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- vaniljeekstrakt - ¾ tsk
- smør - til smøring af bageplade.
forberedelse
Ekorn er adskilt fra æggeblommer og pisket med vanilleekstrakt og smør indtil udseendet af skum. Bland vand, sukker, mel og vanille ekstrakt separat for at opnå en klæbemasse, i hvilken det derefter vil være nødvendigt gradvist at introducere proteiner og ælte dejen til fuldstændig homogenitet. Som følge heraf opnår vi en tilstrækkelig flydende masse.
Som et supplement til dejen kan du tilføje citronskræl eller appelsin, kanel, lidt jordkløver eller endda valmue.
Bagningsplade smøres med smør (eller brug bagningspapir på bagsiden af hvilke tegner cirkler med en diameter på 8 cm, hvilket vil gøre dine cookies ens i størrelse).
Det eneste der er tilbage, er at anvende dejen jævnt på et bageplade og send til ovnen, opvarmes til 180 grader, i 6-8 minutter eller indtil kanterne af leveren er gyldne. Bemærk, at afstanden mellem hver cookie skal være ca. 4-5 cm, så det ikke underlages, når det passer sammen eller spredes.
Herefter slukker du ovnen og lader døren stå åben, mens du tager de færdige cookies ud ad gangen for at holde dem plastik. I midten af hver "pandekage" sætter vi en note.
Fold kagerne i halvt som en taco.
Foldede kiks bøjes i halvt i midten og bøjer bunden af kagen med hjælp af kanten af koppen.
Nu skal cookies placeres i en bageplade eller i en kop eller et glas med passende diameter, så det ikke mister form under afkøling.
En cookie med forudsigelser er klar til at tjene. Du kan tjene det både i sin oprindelige form og dekorere med glasur, fondant, farvede drys eller spiselige perler.