Alle ved, at pizza, kogte hjemme, er meget smagere end købt. Især hvis alle dens komponenter: dej, fyld og sauce - gør det selv. I dag vil vi vise dig, hvordan man laver en simpel dej til pizza.
Enkel ikke-gærdej til pizza
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 2 elementer;
- smør - 1 tsk;
- mælk - 140 ml;
- salt - knivspids.
forberedelse
I en skål med høje mure skal du bryde kyllingegerne og slå dem med en mixer. Derefter hælder vi varm mælk og olivenolie til dem. Vi siver melet separat, og introducer derefter gradvis ægblandingen ind i den i små portioner. Vi æler dejen i ca. 10 minutter. Dernæst danner vi en bold fra den og skifter den i en skål, olieret. Lad hvile i 15 minutter. Det er alt, efter at tiden er hurtig og enkel dejen til pizza er klar!
Enkel dej til pizza på vandet
ingredienser:
- mel - 2 elementer;
- vandfiltreret - 0,5 stk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- æg - 2 stykker;
- salt.
forberedelse
I skålen siv mel med salt, og i en anden skål, slå æggeblanderen. Derefter hælder vi filtreret vand og vegetabilsk olie. Den resulterende blanding indføres gradvist i melet og omrøres konstant på samme tid. Bland derefter grundigt massen om nødvendigt og drys lidt mel. Dernæst sættes det i en skål, dæk med et rent håndklæde og lad det stå i 30 minutter. Når tiden kommer ud, rulles den færdige dej ud med en rullestift, skiftes til en smurt bakke og fyldes med enhver påfyldning til din smag.
Enkel og velsmagende pizza dej til mayonnaise
ingredienser:
- kefir 3,2% - 0,5 liter;
- sukker er lille - 1 spsk. ske;
- mayonnaise lean - 2 spsk. skeer;
- mel - 3 varer;
- æg - 2 stykker;
- mad sodavand - 1 tsk;
- salt lille klip.
forberedelse
I en lille skål blandes sodavand med yoghurt, sættes majones, drys salt, sukker og injicerer piskede æg. Alle omhyggeligt ælte til homogenitet. Dernæst hæld i små portioner melet og bland dejen. Det skulle vise sig at være blødt, plastik og ligne tæt rustik sur creme. Derefter smør vi bagepanden med olie, spred dejen, spred den og fyld den med enhver påfyldning til din smag.
Enkel dej til pizza på kefir
ingredienser:
- kefir 3,2% - 1 vare;
- mel - 350 g;
- sodavand - klemme;
- salt er fint - til smag;
- æg - 2 stykker;
- Smør - 50 g.
forberedelse
Kyllingæg slog mixeren med en knivspids salt, indtil dannelsen af luftskum. I kefir smider vi en nippelknap, der tidligere er slukket med bordeddike. Creme smør smelte, lidt kold og tilføje til kefir. Derefter forbinder vi det med æg og hældes gradvist det sigtede mel. Bland forsigtigt alt, indtil der opnås en ensartet konsistens. Som følge heraf skal du få en dej, omtrent den samme som en pandekage - tæt nok, men ikke så tyk at rulle den med en rullestift.
Enkel gærdej til pizza
ingredienser:
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- mel af højeste kvalitet - 2 elementer;
- vand filtreret - 1 vare;
- frisk gær - 20 g;
- sukkersnit;
- salt.
forberedelse
Vi opvarmer vandet til en varm tilstand, sæt frisk gær ind i det og sæt blandingen på et varmt sted i 10 minutter. Hæld derefter i vegetabilsk olie, rør med en ske og hæld alt i det sigtede mel. Vi blander en simpel dej til pizza, pakker den i en film og lader den stå i ca. 30 minutter i varmen. I løbet af denne tid vil det stige godt og ca. 2 gange stigning i volumen. Rul det ud på køkkenbordet og fortsæt til forberedelsen af påfyldningen.