Vores mad er ikke altid rationel, afbalanceret og ikke altid nyttig. Som følge heraf lider organerne, og nogle gange fejler det endda. Der er ingen undtagelse til et så vigtigt organ i den menneskelige krop som bukspyttkjertlen. Hvis hendes arbejde er brudt, begynder patienten at vise følgende symptomer: mavesmerter og opkast. Du kan ikke ignorere dem, for i dette tilfælde kan situationen forværres væsentligt.
Ernæring for pancreatisk pancreatitis spiller en meget vigtig rolle, og hvis du justerer det rationelt, så er der stor sandsynlighed for, at eksacerbationen vil finde sted på kortest mulig tid.
Terapeutisk kost med pancreatitis
Terapeutisk kost til denne sygdom er at opgive uønskede produkter. Sådanne produkter omfatter: fede, stegte, saltede, krydrede krydderier, alkoholholdige drikkevarer, konfekture, pølse, sur juice.
Det er vigtigt, at kosten er afbalanceret, og kroppen får alle de nødvendige vitaminer og mineraler til det. Med hensyn til kød er det ikke forbudt, men dets valg bør stoppes på dens kosttyper.
Ernæring for akut pancreatisk pankreatitis
Når den akutte form af denne sygdom er, skal du maksimalt aflaste bukspyttkjertlen, så hvis du ikke har kontraindikationer, skal du udnævne dig selv til et par dage sult. Ikke-kulsyreholdigt mineralvand er tilladt, men det bør forbruges i små mængder og i små slanger.
Med tiden kan kosten gradvis udvides. Det er tilrådeligt at spise ikke mere end to tusind kalorier om dagen. Vælg om muligt mad, hvor der er meget protein, men få kulhydrater. Med hensyn til madlavning er kun kogte og dampskåle tilladt. Kok maden, så dens konsistens er flydende. Det er meget vigtigt, at du ikke saltter mad i de første par uger.
Efter den første uge med en streng kost, tillader dig selv kefir, korn, dampkoteletter, kartoffelmos, ostemasse, svag te.Korrekt ernæring i akut pancreatitis er meget vigtigt på grund af, om du observerer det eller ej, vil bestemme den videre genoprettelsesproces.
Supplement kost ernæring i pancreatitis under forværring kan være særlige lægemidler, der fremmer fordøjelsen og opdeling af fødevarer. Det kan være mezim , bugspytkirtel, creon, fordøjelse, festal, etc.
Ernæring til kronisk pancreatisk pankreatitis
Folk med kronisk form for pankreatitis skal følge en bestemt kost. Denne diæt er rettet mod den overordnede brug af mad med meget protein og et lille antal kulhydrater. Som videnskabsmænd har fundet ud af, er bugspytkirtlen ansvarlig for metabolismen af kulhydrater, så det er nødvendigt at lette denne opgave.
Grøntsager og smør kan ikke udelukkes fuldstændigt fra kosten, men det er stadig nødvendigt at bringe deres anvendelse til et rimeligt beløb. Det er vigtigt at bemærke, at enhver temperaturbehandling af olier er forbudt.
Skift til supper med vegetabilsk bouillon, og hvis du kan lide korn, skal du være mere opmærksom på havregryn, ris, boghvede. Ekskluder alle slags sure grøntsager.
Hvis du har indflydelse på kosten, så gør den så måltider kan gå op til seks gange, men i små portioner. Skålens temperatur skal være moderat, ikke varm eller kold. Det er bedst, hvis fødevaren er revet (eller finhakket), og ideelt - halvflydende. Det er ikke overflødigt at erstatte te med afkog fra rosen hofter.