Fyldte pasta-skaller - lækre og originale opskrifter til pasta

Fyldte pasta-skaller - en af ​​de mest lækre og attraktive typer italiensk pasta. Varianter af madlavningens gigantiske conquelion (dette er navnet på denne slags pasta) er et stort udvalg. De er fyldt med hakket kød, grøntsagsmix og endda søde fyldstoffer, som giver dig mulighed for at få et tilfredsstillende hovedretter, appetitvækkende snack og original dessert.

Hvordan laver man stor pasta med skaldyr?

Fyldte skaller - en usædvanlig velsmagende, tilfredsstillende og spektakulært dekoreret skål. Gigantisk pasta kan fyldes tør og bages under sovs i ovnen eller fyldes, forkoges i saltet vand til tilstanden af ​​alpen. Ofte er pastaen fyldt med champignon, kød, ost, ostemasse eller vegetabilske fyldstoffer.

1. Store fyldte muslingeskaller vil beholde et appetitligt udseende, hvis de er forkogte.
2. Til skallene er ikke brudt, skal du lave dem i en masse vand. Klar pasta skal opnås og lad dem tørre.
3. Hvis opskriften indebærer at bage tørre fyldte pastaer med sovs, skal du overvåge mængden af ​​sovs. Han skal helt bryde pastaen, ellers tørrer de i ovnen.

Fyldt pasta med muslingeskaller

Skaller fyldt med hakket kød - en god mulighed for en lækker og helt solid skål. Kombinationen af ​​pasta og hakket kød er anerkendt som klassisk og bredt repræsenteret i madlavning. Til forberedelsen af ​​påfyldningen er det bedre at bruge to slags kød: oksekød og svinekød. Hakket kød skal hakket - så under bagning forbliver det saftigt.

ingredienser:

• muslingeskaller - 15 stk.
• kød af oksekød - 200 g;
• hakket svinekød - 100 g;
• løg - 1 stykke;
• en hvidløgskage - 3 stk.
• mozzarella - 50 g;
• creme - 50 ml;
• frisk persille - en håndfuld.

forberedelse

1. Løg, hvidløg og fyld frugt.
2. Kog skjoldene.
3. Fyld dem med kødfyldning, ost og fløde.
4. Skaldyr fyldt med kød, bage i 7 minutter ved 220 grader.
5. Garnér med grøn og server.

Fyldte muslingeskaller fyldt i rømme sauce

Fyldte skaller i ovnen er en af ​​de mest populære måder at lave denne slags pasta på. Et særligt træk ved opskriften er, at skallerne er fyldt i tør form med hakket kød og bagt med sovs. Sour cream sauce her er især passende: det vil give saft, ømhed og let surhedsgrad. For at gøre fadet lykkedes skal skallerne være helt skjult under saucen.

ingredienser:

• skaller - 350 g;
• hakket kød - 500 g;
• løg - 1 stykke;
• æg - 1 stykke;
• ost - 100 g;
• manga - 100 g;
• creme creme - 300 g;
• vand - 150 ml.

forberedelse

1. Kombiner forkødt, revet ost, en mango og et æg.
2. Fyld havskalerne.
3. Til sourcreme sauce, vask løg i creme fraiche og vand.
4. Fyldte hakket macaroni-skaller i en form og hæld sovs.
5. Bag den under folie ved 230 grader i 30 minutter.

Fyldte pastageskaller med hakket kød og peber

Makaroni-skaller med hakket kød vil blive mere lækkert og saftigt, hvis du tilføjer bulgarsk peber til påfyldningen. Sidstnævnte vil give fadet friskhed, aroma, appetit og vil spare dig for at lave grøntsagsgarniture. Peber er perfekt kombineret med svinekød og supplerer sin søde smag, så når du vælger en fyldning, er det bedre at bruge en gris.

ingredienser:

• muslingeskaller - 12 stykker;
• peber - 1 stykke;
• hakket svinekød - 250 g;
• fløde - 80 ml;
• løg - 1 stykke;
• ost - 150 g.

forberedelse

1. Peber, løg og hakket kødfrit.
2. Tilsæt fløden og 100 gram revet ost til blandingen.
3. Stakede skalser fyldning og drys med den resterende ost.
4. Fyldte pasta-skaller bages i 15 minutter ved 180 grader.

Fyldte skaller med béchamel sauce

Fyldte skaller med bechamel sauce er et eksempel på den korrekte tilførsel af en klassisk pasta gryde. Denne sauce bruges ofte i pasta retter, hvilket giver produkterne ømhed og gør skålen mere nærende og cremet. Med beshamel er det muligt at anvende praktiske overfyldninger, da saucen er universel.

ingredienser:

• skaller - 250 g;
• kød af oksekød - 500 g;
• muskatnød - 5 g;
• olie - 120 g;
• mel - 80 g;
• mælk - 750 ml;
• løg - 1 stk.

forberedelse

1. Hakk løg og steg løg.
2. Kog skjoldene.
3. Fyld havskalerne med fyld.
4. Til sausen smelter smørret og hældes i melet.
5. Rør, tilsæt mælken.
6. Vent på en homogen konsistens og sæson.
7. Fyldte pasta-skaller hæld sauce og bage ved 180 grader 25 minutter.

Skaller fyldt med svampe

Skaldyr fyldt med kylling og svampe er en simpel og velsmagende skål, der ikke kræver meget tid og arbejde. Du skal bare stege den hakkede kyllingefilet og svampe og fylde dem med en pasta. Da hakket kød fra svampe og kylling er saftigt i sig selv, er skaller kogt uden sauce med smør og ost. Før du går i ovnen, er pastaen dækket af folie.

forberedelse

• skaller - 250 g;
• kyllingefilet - 150 g;
• mushroom - 150 g;
• løg - 1 stykke;
• olie - 50 g;
• ost - 100 g.

forberedelse

1. Fileter, løg og mushroom friter.
2. Kog skjoldene.
3. Sæt påfyldningen, smør og ost.
4. Bages ved 220 grader i 15 minutter under folien.

Vegetarfyldt Skaldspasta

Opskriften på fyldte skaller kan ændres i overensstemmelse med smag og livsstil. Tilhængere af vegetarisk mad vil hurtigt skifte en skål til magert, hvis de spiser pasta med grøntsager. Til påfyldning er det bedre at vælge saftige og kødfulde grøntsager, såsom tomater og aubergine. De vil suge pasta med saft og ikke "dehydreret" under madlavning.

ingredienser:

• skaller - 250 g;
• en hvidløgskage - 2 stk.
• tomat - 2 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• løg - 1 stykke;
• ost - 60 g;
• tomatjuice - 350 ml.

forberedelse

1. Grøntsager hak og steg i 5 minutter.
2. Start vegetabilsk blandingen med kogte skaller.
3. Fyldte veganske pasta-skaller fyldt med tomatjuice, drys med ost og bages ved 180 grader i 20 minutter.

Fyldte skaller i en stegepande

Fyldte skaller i en stegepande i sur creme er enkle, budgetmæssige og hurtige opskrifter. Fordelen ved denne mulighed er, at tør pasta er fyldt med råkød og stuvet i sour cream sauce under et låg i en konventionel stegepande. Med denne fremstillingsmetode kan den fyldte pasta serveres til bordet efter 20 minutter.

ingredienser:

• skaller - 10 stk.
• hakket kød - 250 g;
• løg - 1 stykke;
• tomater - 1 stykke;
• bouillon - 500 ml;
• creme creme - 250 g;
• ost - 60 g.

forberedelse

1. Tilsæt løg og tomater til hakket kød.
2. Start de tørre skaller med hakket kød og sæt dem i en stegepande.
3. Stew skålen i sur creme og bouillon i 20 minutter.
4. Drys med ost, når den serveres.

Fyldte muslingeskaller i en multivark

Fyldte pastageskaller med hakket kød i en multivarque vil overraske husstanden ikke kun med smag, men også med hurtig madlavning. Takket være den moderne gadget kan du få delikat pasta i en tyk tomatsauce på bare 40 minutter. Mistresser har kun brug for kyllingeskaller stuffing og fylder creme, pasta og vand, indstil "Quenching" mode.

ingredienser:

• skaller - 250 g;
• hakket kød - 500 g;
• tomatpasta - 60 g;
• creme - 100 ml;
• vand 350 ml.

forberedelse

1. Fyld havskalerne med fyld.
2. Sæt dem i en skål og tilsæt pastaen, fløden og vandet.
3. Kog i 40 minutter.