På trods af at de bløde blomstrer af broccoli ikke kun kan skræmme børn, men også voksne (de er så vanære af flertallet), er denne holdning til denne nyttige sort kål på grund af den simple manglende evne til at forberede det korrekt. Vi skal ændre situationen og give denne grøntsag en fortjent anerkendelse, der beskriver hvordan man laver lækker broccoli.
Hvor lækker at lave broccoli til garnering?
For dem, der ikke er klar til at dykke i puljen med hovedet og begynde at spise broccoli i sin rene form, foreslår vi at blande blomsterstand med kartofler og fløde sauce - denne skål vil glæde alle sammen.
ingredienser:
- mælk - 465 ml;
- mel - 25 g;
- sennep - 5 g;
- thyme grene - 4 stk.
- hvidløg - 3 tænder;
- kartofler - 440 g;
- løg - 135 g;
- hovedet af broccoli;
- cheddar - 85 g.
forberedelse
Før du lækker madlavning broccoli i ovnen, lav en simpel sovs, for hvilken du skal slå melet op med mælk, tilsæt sennep, hakket hvidløg, timianblad og salt. Den resulterende blanding brænder og lader den koge. Derefter reducere varmen, bland alt og vente til saucen fortykker.
Kartofler er vasket godt (du kan endda ikke rengøre), opdele i stykker i tykkelsen på en halv centimeter. Skær løgene og opdel broccoli i blomstrer. Hvis blomsterne er for store, skal de også opdeles i lidt mindre stykker. I lag skal du placere grøntsagerne i bageplade, der vandrer hvert lag med rigeligt tilberedt sauce. Stænk toppen af gryden med ost og send alt for at bage ved 190 grader i timen.
Hvor lækker at lave broccoli i en stegepande?
Hvis du har rest af ris, så kan du sætte dem på basis af denne enkle skål, der kombinerer de grundlæggende asiatiske smag.
ingredienser:
Til garnering:
- løg - 155 g;
- broccoli - 230 g;
- kogt ris - 115 g;
- en håndfuld cashew nødder.
Til sauce:
- sojasauce - 35 ml;
- vand - 15 ml;
- miso pasta - 1 tsk;
- vineddike - 5 ml;
- kniv af jord ingefær.
forberedelse
Til madlavning er det bedst at bruge autentiske retter - wok. Flip i den forvarmede wok olie og brug den til at passere den hakkede løg. Tilsæt blomsten af broccoli, ris og nødder til løgene, steg dem alle sammen i ca. 5 minutter. Bland alle ingredienserne i saucen og hæld blandingen af indholdet af wok. Server straks skålen.
Hvis du ikke har en wok ved hånden, og du ikke ved hvordan man laver lækker broccoli i en multivarquet, så brug den. Forvarm apparatet på "Baking" og gentag ovenstående trin.
Hvordan laver man en lækker broccoli salat?
Ønsker at arrangere et let, men hjerteligt snack, så lav denne simple grøntsalat, der vil spare dig for en følelse af sult i mindst den næste time.
ingredienser:
- hovedet af broccoli;
- cheddar - 75 g;
- en håndfuld grøn persille;
- en håndfuld solsikkefrø;
- datoer - 3 stk.
- lilla løg - 15 g;
- yoghurt - 45 ml;
- honning - 5 ml.
forberedelse
Kog broccoli blomsterstande og chill dem, så skiver. Fordel ost i terninger og bland med kål, grønne, skiver med datoer og frø. Tilsæt salaten med tynde skiver lilla løg løg, og sæson derefter salaten med en blanding af yoghurt og honning med en knivspids salt.
Hvor lækker at lave broccoli til et par?
ingredienser:
- broccoli - 630 g;
- sojasauce - 25 ml;
- tør vin - 15 ml;
- honning - 5 ml;
- vegetabilsk bouillon - 115 ml;
- stivelse - 5 g;
- smør - 15 g;
- hvidløg - 2 tænder.
forberedelse
Indstil broccoliblomsten til at koge over dampen. Bland soja, bouillon, vin, stivelse og honning. Smelt smørret og hurtigt steg hvidløgspastaen på den. Hæld hvidløgspastaen med den tidligere tilberedte blanding og lad sausen tykke. Hæld den tilberedte sauce kogt kål.