Syltede løg er en interessant og original tilsætning til mange retter. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver løg til sild for at gøre fisken utrolig velsmagende, uden bitterhed og ubehagelig løg duft.
Hvordan marinerer løg til sild under en pels?
ingredienser:
- pære - 3 stykker;
- bordeddike - 3 el. skeer;
- sukker lille - 2 tsk.
- vandfiltreret - 6 el. skeer.
forberedelse
Vi tager mellemstore løg, rengør dem og skær dem i meget små terninger. Sæt det derefter i en skål og skold med varmt vand. Tør væsken forsigtigt af, hæld i bordseddike og filtreret vand. Derefter hæld lidt lille sukker, bland og løg løgene i ca. 25 minutter og sæt i køleskabet. Så smider vi det tilbage på gasbindet, klemmer det og bruger det til at lave salat "Sild under pels" .
Hurtig opskrift på syltede løg til sild
ingredienser:
- pære - 3 stykker;
- bordeddike - 3 el. skeer;
- sukker - 2 tsk.
- sennep - 1 tsk;
- vandfiltreret - 6 el. skeer.
forberedelse
Opskriften af syltede løg til sild er ret simpel, vi renser grønsagen, makuleres med tynde halvringe og skylles under koldt vand. Så sætter vi det i et hætteglas, hæld det med eddike, fortynd det med koldt vand, smør sukker og sæt sennep. Bland grundigt alt og lad løget syltes i ca. 10 minutter. Derefter bruger vi det til salater eller simpelthen som en snack.
Hvordan laver du løg til sild i travlt?
ingredienser:
- pære - 2 stykker;
- sukker - 1 tsk;
- frisk dille - til smag;
- vand - 200 ml;
- Eddikesyre - 5 dele skeer.
forberedelse
Inden du lægger løg til sild i eddike, tag de hvide og røde løg og rens dem fra skallerne. Derefter krymper pærerne med tynde halvringe og skylles med kogende vand. For at forberede marinaden, hæld koldt vand i skålen, opløs sukkeret i det og hæld i eddike. Dill skylle, ryst, finhak og smæk marinaden. Skivede luchok satte i en stor skål og hæld den tilberedte blanding. Lad det stå i 30 minutter, og drys den forberedte sild og server skålen til bordet.
Hvordan marinerer du løg til sild med citron?
ingredienser:
- pære - 1 stk;
- citron - 1 stk;
- vandfiltreret - 50 ml;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- salt - en knivspids;
- sukker er lille - knivspids;
- hvidt peber - knivspids.
forberedelse
Løg rengøres, skylles og rives med tynde halvringe. Spred i en skål, drys med hvid peber og bland godt med hænderne. Citron vasket, skåret i 2 halvdele, og en af dem vi renser og sliber zest på en melonrist. Fra den resterende citron presser vi ud hele saften. Vand hældes i en skål, opvarmet til en temperatur på 70 grader og opløst i den, fint sukker og salt. I den tilberedte opløsning blander vi vegetabilsk olie, friskpresset citronsaft og knust zest. Fyld strålen
De ovenfor beskrevne måder at plukke løg til sild anses for at være de mest enkle, overkommelige og hurtige. Du kan dog altid vise fantasi, eksperimentere og diversificere smagen af marinade og tilføje en række krydderier til din smag. For eksempel kan en kniv med kanel, oregano eller et simpelt laurbærblad give en usædvanlig og pikant smag til strålen.