Hvis i din familie ikke kan fejre uden søde, så skal det nye år ikke være en undtagelse. Nyårskager er forskellige fra andre, enten med tematisk indretning eller klassisk "vinter" smag af krydderier som ingefær, nelliker eller kanel.
Nytårskager lavet af mastik
Juledekoration af kager kan tage meget tid og kræve mange konfektkvalifikationer, men det er muligt at dekorere en delikatesse med en mastik og et par specielle stiklinger til det. Du kan helt dække desserten med sukkerpasta eller bruge den kun til detaljer.
- Skær firkanterne med kvadrater og trim. Påfør creme hvert lag og kagen selv udefra.
- Rul den røde mastik ud og skær rektanglet ud af den.
- Fold kanterne af rektanglet til midten og beskyt det ved at danne en bue.
- I lusene skal du lægge servietter, så de holder form efter tørring, og skjul det beskyttende sted med et stykke mastiks.
- Skær stykker af maretang fra stykker af hvid mastik.
- Fra rødrullebær.
- Fix dem på kagen med en creme. Top buen. Det nye års kage er klar til at serveres umiddelbart efter dekorationen.
Nytårs kage "rooster"
Hvis du ser mastik for første gang, kan nytårs kager, som beskrevet ovenfor, være kompliceret. Prøv at inkludere et par små stykker mastik på den cremede delikatesse, dekorere desserten i overensstemmelse med det kommende års symbol - hanen.
- Dæk kagen med fløde og drys med store flager af kokos eller chips af hvid chokolade.
- Skær den anden i halvdelen og fast en af halvdelene på et par spydspidser, fugtet med vand.
- Dæk den ene halvdel af den anden højderyg.
- Rull to halvdele af tranebær fra orange mastik.
- Lad toppen være uberørt, og bundlinjen rundt om håndtaget.
- Fastgør dem sammen med en dråbe vand.
- Inden du pynter et nytårs kage, skal du lade alle detaljer tørre.
- Placer de færdige dele på kagen, fastgør med fløde eller vand.
- Fra et par chokolader gør øjne.
Nytårs Cream Cakes
Ved at have et sæt grundlæggende dyser til en konfekturepose og adskillige madfarver kan du oprette et meget følsomt og behageligt festligt mønster i form af en gran krans. Dette nytårs kage ser meget stilfuldt og minimalistisk ud.
- Opskriften på nytårs kage begynder med smøring af overfladen med creme. Marker derefter konturen for den fremtidige tegning.
- Fra en creme af grå farve gør eller gør vævning fra kviste, imponerende strimler oven på hinanden.
- Marker de grønne nåle.
- Og gul og rød - bær og gnistre.
- Samlingen af to grene kan dækkes med en bue rød fløde.
- For mere detaljer, "drys med sne" de mest konvekse dele af billedet.
Kage "nytårs træ"
Børnens nytårskage er altid pænere at dekorere i selskab med en lille hjælper, så du bør vælge enkle teknikker, der giver et lyst resultat. Bages kage-træet i den passende silikoneform, og derefter tilføjes helt og enkelt alle de farvede creme og slik.
- Fordel den grønne creme på overfladen ved hjælp af en spatel og skabe en skødesløs lindring af spinde kviste. På dette er udsmykningen af nytårs kage med creme afsluttet.
- Læg hvide mastiske bånd.
- Skær bolde eller stjerner af farvet sukkerpasta.
- Fra de ødelagte wafers lave en brun træstamme.
- Fortynd design med farvede slik, marmelade, slik.
Nytårs kage uden bagning
Nytårskager kan være hurtige, især hvis du tager udgangspunkt i opskriften til klassisk engelsk bagatel og genindretter det om vinteren, suppleret med købt eller hjemmelavet peberkage, creme med kanel og fløde.
- Gingerbread kvadrater. Forbered custarden i overensstemmelse med din yndlingsopskrift, med en knivspids kanel. Pisk fløden.
- Læg peberkagerne på bunden af en transparent skål, dække med et lag kogt kondenseret mælk.
- Gentag laget af peberkager, fylde dem med fløde og fløde.
- Så igen på den nye, indtil du udfylder formularen og ikke bruger komponenterne.
- Læg det sidste lag creme på toppen og drys med sukker.
Nytårs kage "hus"
Gingerbreadhuse er nemme at samle sammen, men i lang tid at lave mad, så det er bedre at købe et sæt med en bagt ramme og glasur, og derefter dekorere det til din egen smag. At dekorere et nytårs kage er en omhyggelig proces, men det er sjovt, så det er bedre at bringe en familie og venner til det.
- Et bord eller en karton understøtter fedt med glasur rundt om det fremtidige huss omkreds.
- Fastgør alle fire vægge på "cement", sammenføjningerne mellem væggene også glasur med glasur. Støtte væggene med briller, indtil de er helt tørre.
- Tørre led kan dekoreres med "træ murværk" lavet af sødt strå.
- I analogi med væggene skal du sætte taget op.
- Når det tørrer op, er det stadig at male detaljerne, du kan gøre det til din smag eller styres af billedet nedenfor.
Nytårs Mousse Cake
Dette nytårs kage med en base af mousse og kiks, selvom det ikke er tematisk dekoreret, men det har alle de vigtigste nytårs smag i hjertet - chokolade og krydderier, og vigtigst af alt at have købt færdige kiks, kan du ikke bryde med ovnen, fordi den er kogt uden bagning .
ingredienser:
- varmt vand - 55 ml;
- gelatine - 1 spsk. ske;
- æggeblommer - 9 stykker;
- sukker - 150 g;
- creme - 180 ml;
- bitter chokolade - 100 g;
- proteiner - 8 stk.
forberedelse
- Før du laver et nytårs kage smelter du chokoladen og pisker det i et vandbad med æggene.
- Gelatine fortyndes i varmt vand og blandes med chokolade.
- Sukker smelter og gradvist hældes i piskekornene. Fortsæt at slå indtil du får en marengs.
- Bland merengu med chokolade og fortsæt til indretningen.
- Hæld mousse-koglen i midten af ringen og læg kikskagen.
- Gentag lagene, indtil du udfylder formularen.
- Send mousse til køleskabet i 8 timer. Fjern forsigtigt og fyld med chokolade ganache.
Idéer til udsmykning af nytårs kager
Den nemmeste måde at lave kager på med nytårs temaer er en rustik stil, hvor kager er groft belagt med fløde og dekoreret med grengrene, kegler og bær.
For et mere "klart" design kan du bruge ginger folk, stribet slik, sukker snefnug og asterisker.
Smukke mønstre er hentet fra mastik, fordi hvis du ved hvordan man kan arbejde med det, er det nemt at placere et fuldvandet juletræ, en snemand eller en mistelte fra mistelten på toppen af din godbid.