Siden oldtiden kender folk is, som også kaldes "kinesisk sherbet", og det faktum, at dets brændværdi altid har været høj. Hele hemmeligheden bag den rige smag af denne delikatesse ligger i fedtindholdet i fløden eller mælken, som blev brugt til at gøre det. Og på samme tid var den mest lækre is altid den mest kaloriske.
Calorisk indhold af forskellige typer is
Afhængigt af typen af is kan dens kalorieindhold afvige betydeligt. I starten deltog kun naturlig fedtscreme i fremstillingen, men nu for at reducere produktionsomkostningerne tilføjer mange producenter vegetabilske fedtstoffer til sammensætningen. Som regel lider produktets smag af dette.
Så kalorier i is:
- kaloriepåfyldning - 230-250 kcal pr. 100 g produkt;
- Kalorieindholdet i chokoladeis er 215 kcal;
- Calorisk indhold af flødeis - 191 kcal;
- kalorie Creme brulee - 191 kcal;
- Kalorieindholdet i mælkis er 131 kcal.
Enhver is indeholder en stor mængde fedtstoffer: 15% i fyldstoffer, 8% i cremede. Mælkis, som ikke er særlig populær, har ca. 3% fedt. Imidlertid påvirker ikke fedtene kun kvindens figur - i is indeholder mange simple sukkerarter, som hurtigt påvirker taljen, maven og hofterne (i form af fedtindskud).
Is under en kost
At spise is eller flødeis under en kost betyder selvfølgelig at kaste dig selv et skridt tilbage. Kalorieindholdet i en portion svarer til kalorieindholdet af en kostmiddag, og faktisk kan is ikke tillade dig at få nok i de næste 3-4 timer.
Hvis du stadig ikke vil fratage dig denne delikatesse, men samtidig tabe med succes, kan du lave hjemmelavet is, der kan bruges i små mængder som dessert, og samtidig - uden at skade figuren.
Indenlandske sorbet sorbet
ingredienser:
- vinbær - 600 g;
- fint sukker 100 - 200 g (efter smag);
- vand 170 ml.
forberedelse
I blenderen maler du bæren, blandes med sukker og vand, indtil den er helt opløst. Prøv muligheden uden sukker overhovedet - du kan godt lide det. Hæld derefter isen i en beholder og læg den i fryseren. Rør hver time i de første par timer, og lad det derefter stå i fryseren, indtil den er helt størknet (natten over).
Hjemmelavet is med bær og fløde
ingredienser:
- Jordbær eller kirsebær - 600 g;
- fint sukker 100 - 200 g (efter smag);
- fløde 10% - 200 ml.
forberedelse
Slib bærene i en blender, bland dem med sukker, indtil de er helt opløst. Tilsæt fløde, bland. Hæld isen i en beholder og læg den i fryseren. Rør hver time i de første par timer, og lad det derefter stå i fryseren, indtil den er helt størknet (natten over).
Abrikossorbet
ingredienser:
- abrikoser - 600 g;
- vand 170 ml;
- abrikoslikør - 1-2 spsk.
forberedelse
Slib abrikoser i en blender, og tilsæt derefter vand og spiritus. Hæld derefter isen i en beholder og læg den i fryseren. Rør hver time i de første par timer, og lad derefter i fryseren, indtil den fryser.
Frugtis fra appelsiner
ingredienser:
- appelsiner - 3 stykker;
- appelsinsaft - 1 spsk.
forberedelse
I blenderen hugger du de skrællede appelsiner , tilsæt saften, bland. Hæld is over beholderne og sæt i fryseren i 6-8 timer. Jo mere sødt appelsinerne er, jo mere behageligt bliver det færdige produkt.
I analogi med disse opskrifter kan du tilberede en lette frugtdelikatesse fra andre frugter og bær. Sådanne desserter kan spises med en 100 gram om dagen, fortrinsvis som en snack.