Chokoladeelskere vil sandsynligvis gerne bage med tilsætning af kakao. Denne ingrediens giver produktet sin unikke smag. Nedenfor er nogle opskrifter til fremstilling af kager med kakao.
Kage med kefir med kakao
ingredienser:
Til testen:
- kefir - 500 ml;
- sukker - 2 kopper;
- mel - 2 kopper;
- æg - 2 stykker;
- kakao - 8 spsk. skeer.
Til fløde:
- mælk - 1 glas;
- æggeblommer - 2 stykker;
- sukker - 1 kop;
- mel - 2 el. skeer;
- Smør - 200 g.
forberedelse
I kefir tilsættes sodavand, blandes og opvarmes til en varm tilstand. Tilsæt sigtet mel og sukker, bland, hæld kakao og tilsæt æggene. Igen blandes grundigt.
Nu skal vi bage nogle kager. Hæld dejen i et tyndt lag i formen og bages i ca. 10 minutter i ovnen ved en temperatur på 170-180 grader. Tilbered kremet mens du er bagt kager. Bland æggeblommer med sukker, hæld i mel, bland igen, hæld i mælken. Sæt fløden på ovnen og på en lille ild, omrør, kog den. Tilsæt smørret og bland. Vi dækker hver kage med fløde og send kagen til bløde i 3 timer.
Kage med kakao og kondenseret mælk
ingredienser:
- mel - 4,5 kopper;
- sukker - 1 kop;
- kefir - 2 kopper;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
- sodavand - 1 tsk;
- æg - 2 stykker;
- kakao - 1 spsk. ske;
- Vaniljesukker - 2 poser;
- margarine - 1 spsk. ske;
- kanel - 0,5 tsk.
- kogt kondenseret mælk - 1 kan;
- smør - 50 g;
- bananer - 3 stykker;
- kokoschips - 2 el. skeen.
forberedelse
Ægene gnides med sukker, tilsæt smør. Soda er slukket i kefir, kombineret med æggesukkerblandingen, hæld det sigtede mel og ælt dejen. Del det i 2 identiske dele - i en af dem tilføjer vi vaniljesukker, og i anden kanel og kakao. Vi bager kager i ca. 25 minutter ved en temperatur på 180 grader. Skær skindene og skær dem i halvdelen. Vi rengør 2 bananer, gnid dem til tilstanden af vandløb, tilsæt smør, kondenseret mælk og visp grundigt. Vi anvender fedt til den opnåede creme og skiftevis med mørk og lys, læg ud oven på hinanden. Hvis ønsket kan kagen fyldes med chokoladeglasur eller smeltet chokolade og dekoreret med kokosnødspåner og bananekruser.
Curd kage med kakao
ingredienser:
Til testen:
- sukker - 1,5 kopper;
- margarine - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- kakao - 2 spsk. skeer;
- sodavand, slagtet med eddike - 1 tsk;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- mel - 2 kopper.
Til påfyldning:
- æg - 3 stykker;
- cottage cheese - 400 g;
- stivelse - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Æg slå med sukker, tilsæt kakao, margarine, revet på et stort rivejern, vaniljesukker og mel. Knead dejen. Så deler vi det i 2 dele (en af dem er større, den anden er mindre). En lille del er pakket i en pose og sendt til fryseren i ca. en halv time. Vi kombinerer ingredienserne til påfyldningen og pisker dem. Hovedparten af testen er lagt ud i form og gør siderne, vi lægger toppen øverst, som er dækket af en smør fra en fryser revet på et stort rivejern. Forvarm ovnen til 160 grader og bages simpelt, men fra denne ikke mindre lækre ostekage fra kakao ca. 1 time. Hvis det ønskes, kan det dækkes med glasur.
Pandekagerkage med kakao
ingredienser:
- mælk - 300 ml;
- mel - 100 g;
- vand 250 ml;
- æg - 1 stk;
- chokolade - 50 g;
- kakao - 3 spsk. skeer;
- stivelse - 4 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- sukker - 3 spsk. skeen.
Til fløde:
- Mælk - 0,5 liter;
- stivelse - 40 g;
- vaniljesukker - 50 g.
forberedelse
Bland melet med stivelse, kør i ægget, tilsæt mælk, kakao, sukker, bland godt. Smelt chokoladen, hæld den i dejen, bland igen og bage pandekager i en opvarmet stegepande. Madlavningskrem: mælk (400 g) koges, og i den resterende kolde mælk vokser vi stivelse og sukker. Den resulterende blanding hældes i kogende mælk, omformes og lad cremen fortykkes. Hver chokoladepandekage fedt med den modtagne creme, tilsæt dem til hinanden og fjern kagen i 1-2 timer i kulden. Efter at pandekagekagen er imprægneret, kan den serveres til bordet.