Derudover er kyllingekød, at du kan tilberede dette kød på næsten enhver måde, mens det ikke taber i smag eller i sin saftighed. Næste, vi snakker om den klassiske og elsket af alle parabol - kyllingevinger med kartofler, bagt i ovnen. På grund af universaliteten af begge grundkomponenter, variationer i denne opskrift, er der en masse.
Kyllingevinger med kartofler i ovnen - opskrift
ingredienser:
- kyllingevinger - 8-10 stykker;
- citronsaft - 115 ml;
- hvidløg - 6 tænder;
- Dijon sennep - 2 teskefulde;
- honning - 35 ml;
- Tørret oregano - 1 spsk. ske;
- jordet paprika - 1 tsk;
- kylling bouillon - 245 ml;
- kartofler - 470 g;
- rødløg - 210 g.
forberedelse
Før kogning skal kylling tilberedes: vask og tør vingerne og hæld dem derefter med en blanding af citronsaft med revet hvidløg og sennep, honning, oregano og paprika. Syltede vinger er efterladt i kulden i en periode på 20 minutter til en hel dag, henholdsvis, jo længere kød er tilladt, jo mere mættet vil være dens smag.
Del kartofler og løg i skiver af omtrent lige stor størrelse, ikke for store, så de kan bage samtidig med kylling. Sked grøntsagerne på en bageplade med kyllingen. Hæld den resterende marinade og bouillon, og sæt derefter bagepladen med en folieplade ovenpå i en forvarmet 180 graders ovn i 40 minutter. Tættere på slutningen af madlavningen frigøres lækre kyllingevinger med kartofler i ovnen fra folien, så huden på fuglen er brunet.
Hvordan laver man bagt kartofler med kyllingevinger i ovnen?
En anden oprindelig variation af opskriften er den asiatiske. Kombinationen af smag i denne skål giver tydeligt motiver, der findes i det kinesiske køkken og yndlingsføde over hele verden. Denne enkle og velkendte for mange smag skaber en kombination: sojasovs, ingefær og honning.
ingredienser:
- kyllingevinger - 540 g;
- ingefær rødder - 2 cm;
- fjer af grønne løg - 3-5 stk.
- kartofler - 440 g;
- sojasauce - 85 ml;
- honning - 25 ml.
forberedelse
Efter skylning af kyllingevingerne skal du skære de spidser, der ikke indeholder noget kød. De resterende kødfulde dele af vingerne tørres og anbringes i en skål med sojasovs, honning og revet ingefær. Kylling kan efterlades for at marinere i flere timer, og kan placeres på en pande med det samme sammen med skiver skrællede kartofler. Hæld resten af marinaden over og send alt til ovnen. Forberedelse af kyllingevinger med kartofler i ovnen vil tage ca. 35-40 minutter ved 190 grader.