C-vitamin er et af de vigtigste næringsstoffer, der er nødvendige for "udvikling" af celler og bindevæv. Derudover er det uundværligt for dannelsen af slimhinder, ledbånd, sener, brusk og blodkar. Manglen på C-vitamin fører til en række sygdomme, som kan give et dybt aftryk på kroppens generelle tilstand.
Manglende vitamin C
Dette vitamin er en stærk antioxidant, som spiller en ledende rolle i reguleringen af oxidationsreduktionsprocessen og er involveret i produktion af collagen. Manglen på C-vitamin forårsager opsigelse af metaboliske processer af jern og folsyre.
En tilstrækkelig mængde vitamin C i kroppen gør det muligt at modstå virale infektioner og styrke den reparative proces. Derudover er det vant til at behandle visse kræftformer: i tilfælde af kræft kan kroppen kræve yderligere vitaminer, der hjælper med at "overleve".
Mangel på C-vitamin kan kroppen ikke kompensere for sig selv. Det er nødvendigt at hele tiden "ekstern" genopfyldning. Men glem ikke, at det er mest ugunstigt påvirket af høje temperaturer og forskellige former for varmebehandlinger, så forbrugsreglen - naturlige produkter.
Med mangel på C-vitamin udvikler skørbuk. De vigtigste symptomer i dette tilfælde er smerte under bevægelse, dårlig appetit, irritabilitet. I nogle tilfælde er blødning fra tandkødene og hævelse af leddene mulige.
Mangel på C-vitamin i kroppen kan opstå på grund af manglende tilstrækkelig frisk frugt, grøntsager eller forbrug af allerede "forarbejdede" produkter i kosten.
De mest almindelige sygdomme med mangel på C-vitamin er anæmi og rickets. Og på grund af mangel på kollagen, i dannelsen af fibre, som dette vitamin deltager i, stiger det
Tegn på vitamin C mangel:
- svaghed;
- nedsat syn
- hudens hud
- ændringer i slimhinder.
For at kompensere for manglen på C-vitamin i kroppen, er det nødvendigt at medtage i mængden af friske frugter og grøntsager i foderet (f.eks. Solbær, hundrosen, søde før, dild). En temmelig stor mængde af vitamin C er indeholdt i valnødden. Om vinteren skal du spise surkål.