Kost i Crohns sygdom er den vigtigste betingelse for genopretning, og derfor skal du skifte til en sparsom kost, som omfatter ground foods, kogte og dampede, så hurtigt som muligt. Det anbefales at spise 4-5 gange om dagen i små portioner.
Ernæring for Crohns sygdom
Så lad os se nærmere på listen over tilladte produkter og opskrifter til Crohns sygdom:
- Drikkevarer - te, kakao på vandet.
- Gårsdagens hvide og gråbrød , boller og kiks, hvide kiks.
- Mejeriprodukter - fedtfattig cottage cheese, soufflé fra den, kefir, acidophilus mælk, creme creme (begrænset).
- Fedt - frisk smør, såvel som smeltet, oliven.
- Kogt æg (1-2 om dagen), røræg.
- Supper på svage, fedtfattige bouillon med korn, grøntsager, kødboller, nudler.
- Kød og fisk retter er kun fedtfattige sorter og er bedst hugget og dampet.
- Korn og pasta - mosede grød på vandet, kan være i form af bagt puddinger. Makaroni kogt.
- Grøntsager og grønt - Mos kartofler og pudder grøntsag, kogte grøntsager, finhakket grønne.
- Frugter og bær - gelé, kissels, mousses, kartoffelmos, syltetøj.
- Juice - frugt, bær og grøntsag rå juice fortyndet i vand.
Det skal bemærkes, at sukker og slik er tilladt i denne diæt, men begrænset. Urter i Crohns sygdom er taget mellem måltiderne.
Kost i Crohns sygdom: hæmninger
Glem ikke at nogle produkter skal udelukkes fra kosten:
- pølser, kød, fisk og generelt enhver dåse snack;
- alle kolde drikkevarer, kaffe med mælk;
- grøntsager og frugter i naturalier;
- produkter fremstillet af smør og varm dej;
- hirse, byg, byg korn;
- saltning, rygning, marinader;
- kolde drikkevarer, is;
- produkter med fløde, chokolade;
- fed fisk og kød;
- sennep, krydret saucer, peberrod, peber;
- svampe, bønner.
Hvis disse produkter udelukkes, kommer genopretningen hurtigt nok til dig.