Middelhavet er en hel 16 lande i verden, som hver har sin egen tradition for madlavning og forbrug af mad. Men den fælles ting, der forener deres nationale køkken og er den mest nyttige er produkterne fra middelhavs kost.
Fordelene ved Middelhavet kost
Udtrykket middelhavsdiæt, som nu bruges til vægttab, blev først udtalt af amerikanske dietister i 1950'erne. Det blev konstateret, at indbyggerne i det sydlige Frankrig på trods af det store forbrug af fedt næsten ingen diabetes, fedme og sygdomme i det kardiovaskulære system.
Derefter blev der nævnt lige tydelige statistikker:
- 33% lavere risiko for udvikling af hjerte-kar-sygdomme;
- 24% lavere risiko for at udvikle kræft.
De vigtigste produkter af Middelhavet kost
De vigtigste produkter i dette fødevaresystem svarer ikke altid til vores idé om en afbalanceret kost. For eksempel er forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater - 10%, 30% og 60%.
produkter:
- olivenolie og oliven;
- rødvin (undtagen muslimske lande)
- grønne - basilikum, oregano, timian, koriander;
- fisk og skaldyr;
- brød, pasta;
- hvidløg, løg, friske grøntsager ;
- ost, yoghurt, mælkesyre saucer.
Slankingsmenu
Hvis du vil gå ned i vægten (og hvem vil ikke?), Foreslår vi at du tager en uge for at komme væk med menuen med middelhavsdietten og glemme dine smag og præferencer i et kort øjeblik.
menu
morgenmad:
- helkornet korn med yoghurt, friskpresset juice;
- frugtsalat, 1 spsk. naturlig yoghurt / kefir / ayran, friskpresset juice;
- omelet med mælk, en skive fuldkornsbrød med gedost, kaffe;
- grøntsagssalat med olivenolie og toast med saltet rød fisk, te;
- omelet med grøntsager og urter samt oliven, urtete;
- 1 grapefrugt, naturlig yoghurt med havregryn og tørrede frugter, kaffe;
- 2 hårdkogte æg, skål fra kornbrød med grønne og fåreost, juice.
frokost:
- vild ris med ost, grøntsagssalat med grønne, hvidløg, oliven og olivenolie;
- suppe med kikærter, fiskesalat, rødvin;
- pasta med gedost og urter, vin;
- salat fra havkål, stegt blæksprutte, vin;
- salat af stuvet spinat, pasta med fisk og skaldyr, vin;
- Salat af tomater og hårdkogte æg med olivenolie, ris, vin;
- stuvede grøntsager, bagt havfisk, vin.
middage:
- salat, ost, sorte oliven, te;
- fisk med grønne;
- magert kød til dampede bagte grøntsager;
- dolma - fyldte peberfrugter, druer blade, tomater;
- linsesuppe;
- salat "græsk" med toast og bagt fisk;
- kogte rejer med "tzattsiki" sauce.
Med hensyn til menuen med middelhavs kost i en måned (for dem, der har en smag og ikke ønsker at vende tilbage til kartoffel), behøver du bare at holde sig til ovenstående og fra tid til anden tilføje kød - oksekød, lam, ged.
Spis mere mælkesyre fødevarer, kombinere dem med hvidløg og urter, og få også farverige bøger om opskrifter af middelhavsretter.