Pies er tilberedt med en række fyldstoffer - og med frugt og med syltetøj, og med kål og med kød. Generelt er der mange muligheder. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver tærter med ost.
Puff wienerbrød med ost og skinke
ingredienser:
- bezdozherzhevoe blødt wienerbrød - 0,5 kg;
- ost hård - 200 g;
- skinke - 200 g;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Skinke og ost klippe strøer Puffdej skæres i rektangler, og hvert stykke rulles ud og spredes på toppen af fyldningen af skinke og ost. Fold dejen i halvdelen, beskyt kantene. Vi spredes patties på en bageplade, forolieret og hver med et slået æg. Ved en temperatur på 180 grader bager vi puffekage med ost i ca. 20 minutter. Blødbrød med champignon og ost er også meget velsmagende. Til deres tilberedning steges svampe, blandes med ost, og så gøres alt som i denne opskrift.
Tærter med tomater og ost
ingredienser:
Til testen:
- mel - 3,5 glas;
- kogende vand - 1 glas;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- sukker - 1 tsk;
- salt - 1 tsk.
Til påfyldning:
- brynza - 250 g;
- tomater (mellemstore) - 400 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- grønt af dild - 20 g;
- salt - efter smag.
forberedelse
Skær tomaterne i cirkler. Brynza mos med en gaffel. Hvidløg ledes gennem pressen. Dill er knust. Bland ost med dill og hvidløg. Lav nu dejen: omrør saltet og sukkeret i kogende vand, hæld i vegetabilsk olie, hæld i melet og bland en ret blød dej. Lad dejen stå i 30 minutter, og rul derefter halvt i et tyndt lag. På det i en afstand af ca. 3 cm fra hinanden spredes der tomater rundt, og på toppen lægges en teskefuld påfyldning.
Nu rulle det samme lag dejen præcis på samme måde og dækk batteren med påfyldningen. Et glas af passende størrelse skærer ud cirkler rundt om hvert stykke tomat. Hæld vegetabilsk olie på stegepanden. Så snart det bliver varmt spredes vores patties og steges på begge sider, indtil der dannes en skorpe. Klar tærter med tomater og ost spredt på papirhåndklæder for at fjerne overskydende fedt. Vi serverer pattiesne varme.
Patties med kylling og ost
ingredienser:
Til testen:
- mel - 3 kopper;
- creme creme - 200 g;
- smør - 150 g;
- bagepulver - 0,5 tsk
- salt - en hvisken.
Til påfyldning:
- kyllingefilet - 250 g;
- ost - 150 g;
- smør;
- mayonnaise - 1 spsk. ske;
- greens - efter smag.
forberedelse
Tør smørret med terninger og grind med et glas mel. Tilsæt sød fløde, resten mel blandes med bagepulver til dejen og ælte den bløde dej. Vi sender det til køleskabet i en halv time. På dette tidspunkt forbereder vi påfyldningen: Kogt kyllingefilet sorteres i fibre. Oste tre på et stort rivejern, grønt grind. Bland ingredienserne til påfyldningen, tilsæt majones og bland. Skær dejen i halvdelen. Fra den ene halvdel ruller vi pølsen og skærer den i stykker. Hver af dem rulles ind i en flad kage, vi spredes påfyldningen. Fold dejen, fastgør kanterne og danner en patty. Bakkerne er lidt bestrødt med mel, spredt tærter og ved 180 grader bages i 25 minutter.
På samme måde kan du lave tærter med pølse og ost.
Pita brød med ost
ingredienser:
- lavash tynd - 2 blade;
- ost hård - 150 g;
- forarbejdet ost - 200 g;
- grønne - til smag;
- salt, krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Lavash er skåret i 4 strimler. Hård ost skæres i rektangulære terninger og lægges på strimler af pitabrød. På toppen af det gnider vi det med krydderier og hakket grønne. Resten af pitabrødet smøres med smeltet ost. Vi slukker pitabrød med ruller og bøjer kanterne.
Hvis du tager udgangspunkt i nogen af disse opskrifter, kan du let justere påfyldningen og få en helt anden smag - for eksempel en interessant mulighed - tærter med æg og ost. For at gøre dette blandes det kogte æg med den hakkede ost, hvis det ønskes, tilsættes lidt hvidløg. Og brug den resulterende blanding som en påfyldning.
Derudover kan du i stedet for kylling, skinke og pølse bruge kogt kød. Generelt er valget dit.