Granatæble nucleoli er et rigtigt lagerhus med nyttige mineraler og vitaminer. Denne bær siden oldtiden bruges i medicin, kosmetologi og selvfølgelig i madlavning. I kombination med kød, grøntsager og greens granat vil ikke forlade ligeglade nogen gourmet. Lad os overveje opskrifterne til madlavning af salater med granatæble.
Salat med granatæble og kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- æg - 1 stykke;
- cedertræer - til smag;
- granatæble - 0,5 stk.
- løg - 1 stk.
- ost "Parmesan" - 50 g;
- naturlig yoghurt - til tankning;
- olivenolie.
forberedelse
Kyllingefilet og æg koges separat, indtil de er kogte i saltet vand, og derefter finhakket. Løgene renses, knuses med halvringe og steges i olivenolie indtil gyldenbrun. Derefter overføres det til en separat skål og afkøles til stuetemperatur. Ost gnides på et rivejern, og frøene af en granatæble adskilles fra skrællen. Fortsæt med at lægge salatlagene i gennemsigtige briller i følgende rækkefølge: første kogte kyllingefilet, stegte løg, granatæblefrø, derefter cedernødder, revet ost og granatæble igen. Hvert lag er udsmeltet med mayonnaise og sat tilberedt salat med granatæble i et par timer i køleskabet for at gøre det smager bedre.
Salat med granatæble og kød
ingredienser:
- oksekød - 400 g;
- salt - 1 tsk;
- creme creme - 200 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- Granatæble - 0,5 stk.
forberedelse
Kød koges i saltet vand, indtil det er kogt, derefter afkølet, tørret og skåret i små fibre. I en skål blander vi hvidløgene sammen i pressen, hakket persille og cremefløde. Vi fylder denne sauce med kød og sæt den væk i 1 time i køleskabet. Lige før servering skal du lægge salat med oksekød til portionede skåle og dekorere toppen med granatæblefrø.
Salat med kål og granatæble
ingredienser:
- Brysselkål - 300 g;
- fennikel - til smag;
- granatæble - 0,5 stk.
- æble - 1 stykke;
- mandler - 100 g;
- citronsaft - til smag;
- olivenolie til tankning.
forberedelse
Så skylles brusselspidser grundigt, tørres, skæres halvt sammen og skæres fint for at få tynde bånd. Fennikel skæres i halve ringe, og æbler skæres i små skiver. Tag nu en granatæble, rengør den og vælg alle korn. Derefter sætter vi alle ingredienserne i en dyb skål eller salatskål, tilsæt mandler, drys citronsaft, sæson med olivenolie og bland salat forsigtigt med hænderne. Vi fjerner salat fra friskkål i flere timer i køleskabet, så citronsaften absorberer godt og blødgør det.
Bon appetit!