Det skete så, at der i mange århundreder i vores kost foregår salt mad. Siden oldtiden har folk til at redde til vinteren kød og grøntsager lært at saltede dem. Ja og det oprindelige russiske ord "raznosoly", udtrykker vores kærlighed til saltet.
I nutidens tid behøver vi ikke at fede mad til at give os mad til vinteren. I ethvert supermarked, selv midt om vinteren, kan du finde det rigtige produkt, som du vil blive bragt fra på tværs af havet. Men traditionerne tager deres egne, og vi kan stadig ikke nægte os selv at spise sprøde saltede agurker, sild, marinerede svampe. Især ofte spiser vi dem til middag. Og så om morgenen kan vi ikke fastgøre vores yndlingsbukser, og ansigtet ser rynket ud og opsvulmet. Og alt dette skyldes det faktum, at ved at bruge en stor mængde natrium (11-16 g - denne daglige norm for en voksen person), forhindrer vi kroppen i at udtrække overskydende væske og produkter af cellemetabolisme. Dette fører til ophobning af væske under huden, hvilket fører til dets hævelse.
I sådanne tilfælde anbefaler vi at du prøver en saltfri kost. Positive anmeldelser om det forlader alle diætister og læger. Når graviditet også er ordineret en saltfri diæt, men i dette tilfælde er en kvindes kost læge (fuldstændig eliminering af natrium fra en gravides kvinde kan påvirke hendes helbred negativt). En saltfri diæt anbefales til personer med kardiovaskulær og ekskretionssygdomme.
Opskrift på en saltfri kost
Her er alt simpelt nok, og hvis de holder sig nøje efter reglerne for kosten (hvis varighed er fra 7 til 14 dage), så inden for 7 dage kan du ikke bare slippe af med ødem, men tabe op til 5 kg overskydende vægt.
- Som du allerede har forstået, skal salt til hele kostetiden være skjult i det fjerneste hjørne, fordi alle retter bliver tilberedt og forbrugt uden salt;
- fedtholdige fødevarer omfatter også saltfri diæt; / li>
- Antallet af måltider om dagen skal være mindst 4, men der skal være små portioner;
- vi råder dig til at få en damper, fordi alle retterne skal tilberedes til et par. Og i almindelighed er den mad, der er kogt til et par, meget mere nyttigt, nærende og smagere end stegt og kogt;
- kost af en saltfri kost omfatter produkter såsom grøntsager, frugter (herunder tørrede frugter), bær, rugbrød, vagtelæg, magert kød og fisk, mælkeprodukter og sure mejeriprodukter, korn, grøntsagssupper;
- udelukket: alle slags slik og bagværk, fedtkød (lam, svinekød), pickles og marinader, røget varer og kød- og fiskebøtter;
- drikke prøv så meget som muligt: næsten alle drikkevarer undtagen alkohol og meget sødt er tilladt;
- så retterne uden salt ikke virker for friske til dig, tilsæt tørrede og friske urter (dill, persille, selleri, basilikum osv.), hvidløg, løg, krydrede krydderier.
Saltet mono-diæt
Hvis det ønskes, kan du også prøve saltfri monodiet. Dens betydning er, at i 3 dage vil du kun spise en type mad. Resultatet - 8 kg i minus i 15 dage, bragte denne saltfri diæt meget positiv feedback. Men for gravide kvinder sådan
- De første 3 dage skal du spise en dampet kyllingefilet.
- Derefter spiser du 3 dage, der er kogt på vandet (glem ikke uden salt).
- De næste 3 dage kan du spise enhver ikke-fed fisk.
- Derefter spiser du kun grøntsager (rå og kogt uden salt) 3 dage, undtagen kartofler.
- Og de sidste 3 dage skal du spise enhver frugt (op til 1,5 kg om dagen).
Det er muligt, at de sædvanlige retter efter afslutningen af den saltfri diæt synes at være for salt. Og det er en god chance for at reducere mængden af salt, der forbruges og at sige farvel til edemas for evigt.