Hvis du ikke ved hvad du skal forberede til middag, så vær så venlig at du og din familie med en duftende hjemmelavet gryderet. Det kombinerer både garnering og kød. Ud over alt ragout er det meget nyttigt, især hvis du koger det i en multivark, fordi alle varens vitaminer og næringsstoffer forbliver takket være en kortvarig varmebehandling.
Oksekødspot i multivarket
ingredienser:
- oksekød - 400 g;
- courgette - 1 stykke;
- hvidløg - 2 fedter;
- Aubergine - 1 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- løg - 1 stykke;
- tomatjuice;
- tomater - 2 stk.
- tomatpuré - 1 tsk;
- salt, peber - efter smag.
For at forberede en gryderet i en multivark tager vi kød, behandler det og skærer det i små portioner. Derefter salt og sylt den hakkede løg og tomatjuice. Hæld lidt oliven i koppen multivarka, læg oksekød og steg i "Baking" mode i 30 minutter. Denne gang skæres de tærte kartofler i terninger og tilsæt dem til kødet. Vi koger på samme regime i yderligere 10 minutter. Alle grøntsager er rengjort og fint ristet, hvidløg lades gennem pressen.
Tilsæt dem til multivarket, hæld tomaterpasta, bland og tilbered parabolen i yderligere 15 minutter med låget lukket. Hvis du ønsker at få en gryderet med en masse grøntsagssaft, skal du i sidste fase skifte multivarker til "Quenching" -tilstanden i 20 minutter. I slutningen af tiden er en duftende og velsmagende gryderet med kød i multivaretten klar!
Stew med kylling i multivarket
ingredienser:
- kyllingestamme - 2 stk.
- kartofler - 3 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- svampe - 100 g;
- courgette - 2 stk.
- vand - 0,5;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- mayonnaise - 3 el. skeer;
- salt, peber - til smag;
- sennep - 1 tsk;
- persille greener, dill - til dekoration.
forberedelse
I en dyb kop blandes mayonnaise med sennep og tilsættes finhakket persille. Den resulterende blanding overtrækkes omhyggeligt med skinner, salt til smag og efterlades for at marinere i en time. Denne gang vasker jeg alle grøntsager, svampe, rengør dem og skær dem i de samme små stykker. Tænd derefter multivarket, indstil "Baking" mode, hæld lidt olie i skålen, læg kødet og steg det i ca. 15 minutter på hver side. Derefter tilsættes alle de tilberedte grøntsager, blandes og hældes lidt kogt vand. Vi indstiller "Quenching" -tilstanden og forbereder skålen i ca. 35 minutter. Men på denne madlavning er ragnout i multivaretten endnu ikke færdig! Efter den indstillede tid skal du åbne låget, blande alt, salt, peber og tænd "Baking" -tilstanden i 5 minutter. Nu er det sikkert! Vi spred ragout på plader, drys med dild og serverer til bordet!
Rabbit Stew i multivariatet
- kaninkød - 1 kg;
- tomat - 2 stk.
- kartofler - 3 stk.
- dåse ærter - 200 g;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- hvidløg - 1 stykke;
- kylling bouillon - 2 varer;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- hvid tør vin - 1 vare;
- mel;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- timian, løvblad, salt - til smag;
- persille.
forberedelse
Tomater er dækket af kogende vand, skrælles forsigtigt og fint skåret med en kniv. Tilsæt dem tomatpasta, presset hvidløg, hakket persille og timian. Hæld lidt mel i en anden skål, tilsæt salt og peber til smag og bland.