Kærlighed til alle siden barndommen, sådanne komponenter i mange hjemmedag, som svinekød og kartofler kan åbnes for dig på en helt ny måde bagt sammen i ærmet. Ændring af forskellige marinader til kød, hvis opskrifter nu er utallige, vil du hver gang modtage en ny skål.
Pork opskrift med kartofler i ærmet til bagning, i ovnen
ingredienser:
- svinekød - 0,7 kg;
- kartofler - 1 kg;
- løg - 2 løg;
- hvidløg - 3 tænder;
- sojasovs - 2 spsk. skeer;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- sennep - 1 tsk;
- persille - ½ stråle;
- tomatpuré - ½ spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 40 g;
- paprika;
- peber;
- salt.
forberedelse
Til bagning er bedre egnet sacrum eller nyre del, som det er bekvemt at kalde, det er ikke helt magert, så det bliver ikke tørt efter madlavning. Svinekød, tør og skåret til præmarinering. Bland saucer, citronsaft, tomatpuré og krydderier, undtagen paprika. I denne blanding presses hvidløgene ud og skæres i små persille og halvringe løg, i denne blanding marinerer svinekød. Tidspunktet for pickling afhænger af hvilken del af svinekød du bruger, dens kvalitet, om kødet er frosset. Generelt, jo værre, jo længere vi marinerer fra en time til 12 timer forresten, vær forsigtig, når du bruger salt i forhold til kød, da sojasovs selv erstatter salt. Skær kartofler som du vil, kun ikke meget store stykker, hæld olie, drys med salt og paprika, hvis en anden har deres egne præferencer for krydderier, så tilsæt dem og bland godt. Slå ovnen på forhånd i 180 grader, nu tilføj alle ingredienserne til ærmet, send marinade der også, blæse luften ud af ærmet og binde det godt på begge sider. Hvem har ikke en perforeret strimmel på ærmet, lav et par pæne huller på toppen, forsøger ikke at rive ærmet. Forbered et sådant mesterværk vil være omkring 70-80 minutter uden at kræve flere indgreb.
Hvordan laver man svinekød i ærmet med kartofler og grøntsager?
ingredienser:
- svinekød - 0,5 kg;
- kartoffel - 0,5 kg;
- løg - 2 løg;
- hvidløg - 3 tænder;
- gulerødder - 1 stykke;
- courgette - 200 g;
- tomat - 2 stk.
- persille - ½ stråle;
- tomatsaft - 150 ml;
- olivenolie - 30 g;
- basilikum - 6 blade;
- timian - 1 gren;
- peber;
- salt.
forberedelse
Som altid før madlavning skal du vaske og tørre kød og skære det i skiver, ikke mindre end en kasse. Mariner det derefter i tomatjuice med salt og basilikum. Løg hugger de halve ringe, hvidløg med plader, og de resterende grøntsager er bare ikke fint, så de ikke falder fra hinanden i processen. Bland i en skål kød, grøntsager og krydderier, tilsæt olivenolie til dem. Kontroller for salt og overfør til en ærme, som derefter overføres til en forvarmet ovn til 180 grader og vent i 70 til 90 minutter.