Denne kage blev opfundet og forberedt for første gang i USA under den store depression, da æggene var i stort underskud, og generelt var produkterne ekstremt dyre. Men selv i dag har denne opskrift ikke mistet sin relevans, derfor hvordan man laver en skør kage med minimale udgifter, fortæller vi nu i detaljer.
Opskrift på den amerikanske chokolade skøre kage "Crazy cake"
Denne mulighed er ret festlig, men samtidig læn dig helt. Det vil være svært for dig at tro på, at dette mirakel er forberedt så enkelt og billigt.
ingredienser:
- kakao - 90 g;
- mel - 385 g;
- sukker - 210 g;
- æbleeddike - 15 ml;
- sodavand - 25 g;
- salt - 10 g;
- Kaffe ikke stærk - 450 ml;
- kirsebærfrosne - 1 pakke;
- vanille;
- vegetabilsk olie - 190 ml.
- creme
- æblepuré - 450 ml;
- gelatine - 10 g.
forberedelse
Bland først alle de tørre ingredienser, hæld derefter eddike, kaffe og smør. Alle væsker skal være kolde, og kaffe kan bruges som brygget eller opløseligt. Vi blander alt sammen, det er den nemmeste måde at gøre det selvfølgelig med en mixer. Men hvis dette element i et godt køkken ikke er bange, er dejen meget enkel og kan blandes med en ske. Sæt nu pergament i form og hæld halvdelen af dejen. Spred kirsebærene og hæld resten af massen. Vi koger 1 time i ovnen ved 170 grader. I mellemtiden lad vi lade gelatinen i kartoffelmos i en kvart time og opvarme den lidt op på ovnen, så den helt forsvinder. Så snart kartoflerne bliver varme, begynder vi aktivt at slå den. Efter et par minutter bliver kartoffelmos til en glat fløde. Vi skærer den færdige tærte i 2 kager og dækker med fløde midt, og så toppen af tæren. Og du skal give ham tid til at suge.
Crazy Pie recept med mælk
Baseret på mælk i denne opskrift er tilberedt og dej og fløde.
ingredienser:
dej:
- Mælk - 0,5 liter;
- sukker - 270 g;
- kakao - 150 g;
- mel - 260 g;
- bagepulver - 30 g;
creme:
- æg - 1 stykke;
- sukker - 180 g;
- Mælk - 0,5 liter;
- mel - 90 g;
- vanilje.
forberedelse
Scenarie af denne tærte, som altid en: Bland alle de tørre produkter indbyrdes, hæld dem med kold mælk og bland godt, for at få en smuk flydende dej. Lad os lave mad i ovnen i 40 minutter ved 175 grader. I mellemtiden slå ægget med sukker og mel. Mælken opvarmes på en plade og gradvist hældes i omrøring i ægblandingen. Så vi alle sammen vender tilbage til pladen og brygger ind i fløden. Klar kage er skåret i flere kager (afhængigt af hvor godt dejen stiger) og fedt med en varm creme. Fra oven kan du hælde glasur.
Dejen kan bages på forskellige måder, hvis tilberedningstiden er forkortet, så bliver indersiden af kagen blød som en budding. Hvis lidt forøget - vil være tættere på den klassiske kiks. Denne kiks er opbevaret i meget lang tid og bliver ikke forældet.