Dessert af pærer

Vi gør opmærksom på nogle originale opskrifter til fremstilling af desserter fra pærer, som vil tage et ærefuldt sted i din kogebog.

Dessert af pære i vin

ingredienser:

• orange - 1 stk;
• rød tørvin - 500 ml;
• fed - 8 stk.
• frisk pære - 10 stk.
• citron - 1 stk;
• honning - 100 ml;
• valnødder - 100 g;
• pulveriseret sukker - 50 g;
• creme - 200 ml;
• mascarponeost - 150 g.

forberedelse

I en kasserolle hæld vinen, tilsæt krydderier, appelsinskal, citron, skiver ind i huden og honning efter smag. Vi sætter opvasken på en langsom ild, varme, men kog ikke. Derefter fjernes fra pladen, dække panden med et låg og lad stå. Pærer skrællede af huden og forlod kun halerne, skåret bunden for at give frugtstabilitet. Læg dem forsigtigt i en kasserolle med sirup, sæt en langsom ild, luk låget og vri pærerne med jævne mellemrum, så de er fuldstændigt imprægneret med vin. Lad være at bløde i ca. 20-25 minutter. I mellemtiden lad os forberede fyldningen: ryst sukker med flødeskum og tilsæt ost ost. Klarpærer tages forsigtigt ud, afkøles og fjernes kerne. Vin med krydderier koge indtil tykke, tilsæt lidt cognac og filter. Vi fylder midten af ​​pæren med cremetostmasse, dekorere det med fløde, hæld saucen og drys med møtrikker. Det er alt sammen, den oprindelige dessert af pærer i sirup, klar!

Pære og cottage cheese dessert

ingredienser:

• pære - 2 stykker;
• cottage cheese - 100 g;
• creme creme - 1 spsk. ske;
• honningvæske - 1 tsk;
• citronsaft - 1 tsk;
• nødder - en håndfuld
• jord kanel - knivspids.

forberedelse

Skær pærerne halvt og forsigtigt med en teskefuld, ekstraher pulveret med frø. Således skal i hver halvdel være en lille rille. Derefter drys frugten med citronsaft og drys med jord kanel. I en skål blandes kageost med rømme, sæt honning og smæk hakket nødder. Fyldt fyld fylder sporet i pærerne, vik hver halvdel af folien, spred den på en bageplade og bages i 25 minutter i ovnen, indtil pærerne er bløde.

Dessert fra pærer i en multivark

ingredienser:

Til testen:

• mel - 350 g;
• æg - 1 stykke;
• sukker - 80 g;
• smør - 100 g;
• bagepulver - 1 tsk;
• vanillin.

Til påfyldning:

• pære - 3 stykker;
• æble - 2 stykker;
• creme creme - 400 ml;
• æg - 1 stykke;
• sukker - 80 g;
• mel - 1 spsk. ske;
• stivelse - 1 spsk. skeen.

forberedelse

Forbered dejen smør smør på forhånd fra køleskabet og lad ligge et stykke tid ved stuetemperatur. Når det bliver blødt, spredes det i en skål, bryder ægget her, tilsæt sukker og bland det. Tilsæt gradvist sigtet mel, bagepulver og vanillin. Bland godt alle ingredienser og bland blød dej. Sæt det derefter i en madfilm, og fjern minutterne i 30 i køleskabet. I denne tid vil vi forberede påfyldningen til dig med kagen: vi vasker frugten, tørrer den og fjerner den Vi skærer huden og fjern frøkapslerne. Skær derefter æblerne og pærerne i små skiver og drys med sukker. Vi spreder skålen i multivarkolie, spred dejen og omhyggeligt fordel den på bunden og danner siderne. Nu skal du fylde alle frugtstykker og sætte formen til side. Æget er slået med sukker, vi lægger creme, vi hælder stivelse og mel. Bland godt blandingen og fyld denne blanding med vores frugt. Luk multivar med låget, og kog kagen i 80 minutter i "Baking" -tilstanden. Efter lydsignalet skal du forsigtigt fjerne den færdige dessert fra æbler og pærer med en beholderstøvler og servere den til bordet.