Fransk køkken har altid været berømt for sin forfining. Hendes retter er lette, ømme og harmoniske i smag, ingredienserne vælges med stor omhu, så smagen er i højden og den elegante servering af skålen var til stede. Og enhver middag, som du ved, starter med snacks eller salater, sætter de tonen til hele måltidet. "Fransk salat", flere opskrifter, som vi vil give nedenfor, vil du uden tvivl lide det. Han skal kun tjene et glas duftende hvidvin.
Fransk elsker salat - opskrift
ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- løg - 2 stykker;
- lys rosiner - 1 glas;
- gulerødder - 1-2 stykker;
- ost - 50 g;
- orange - 1-2 stykker;
- valnødder - 1 glas;
- sukker, salt, eddike - til smag;
- mayonnaise - til smag.
forberedelse
Fransk salat, opskriften, som vi citerer, indeholder et kyllingebryst, som skal forkoges og skæres i små stykker. Pærer skæres i halve ringe og syltes i 15 minutter i en blanding af eddike, sukker og salt, så fylder vi med kogende vand. Vi dampende rosiner og tørrer det, gnider ost og gulerødder på en rist, hakket små nødder. Nu spred salatlagene i en skål eller salatskål, hvert lag lagdelt med mayonnaise. Det første lag er lagt ud kyllingefilet, derefter halvringe af løg, rosiner, gulerødder, revet ost og i slutbrugerne. Ovenfra dekorere salat med orange terninger.
Fransk salat med kylling - opskrift
Kyllingekød er meget lys og uundværlig for dem, der omhyggeligt overvåger deres figur. Forresten, hvis du erstatter kyllingen i denne opskrift med kostbiff, kan du forberede en "fransk salat" med oksekød.
ingredienser:
- kyllingefilet (kogt) - 200 g;
- vandkryds - 6 blade;
- selleri - 1 flok;
- valnødder - 60 g;
- curry - 1 knivspids;
- mayonnaise - 100 ml;
- vegetabilsk olie;
- salt - efter smag.
forberedelse
Kyllingefilet skåret i små skiver og steg i vegetabilsk olie. Vi lægger det på en tallerken og blander det med en knivskarv. Valnødder er finhakket, selleri og salatblade vaskes grundigt og skæres. Kress salat er bedre end at rive håndtag på store stykker. Sæt alle ingredienserne i salatskålen og sæson med mayonnaise, hvis du ønsker det, kan du salte det lidt. Således har vi lavet en "fransk salat" med kylling, nemlig fransk, ikke italiensk eller tyrkisk. Og der er mange salatopskrifter med kylling, og de adskiller sig i deres sammensætning, men franske retter er altid lethed og ømhed. Så nu ved du hvordan man laver en "fransk salat".
Fransk salat med æbler
ingredienser:
- ost - 50 g;
- løg - 1 stykke;
- æbler (søde) - 1 stk;
- æg - 2 stykker;
- mayonnaise - 4 spsk. skeen.
forberedelse
Vi skar et æble med strå, ost gnides på et rivejern. Løg skæres i halv ringe og vi hælder kogende vand over det for at gøre bitterheden gå væk. Æg, kogt, finhakket, sæt ingredienserne i lag i salatskålen. Det første lag er et æble, derefter løg, ost, æg. Hvert lag er smurt med mayonnaise. Eventuelt kan du gentage lagene. Når du serverer, dekorere parabolantenne med æbleskiver.
Du kan forsøge at forberede en "fransk salat" med tomater, hvis du foretrækker grøntsager til kødprodukter. Bland ham med ristet ost, hakkede tomater og sød peberfrugt, sæson med mayonnaise eller anden dressing. Nogle mennesker kan lide at tilføje kogt skinke til denne salat - men det er allerede et spørgsmål om din smag.
Og husk, det er vigtigt ikke kun, hvordan man forbereder en "fransk salat", men også hvordan man serverer den. Derfor skal du altid tilføje lidt fransk charme til opskriften. Og du kan også sende til salaten virkelig franske retter - sauté fra kylling og fricasse . De vil kun forbedre den generelle atmosfære.