Muffins med en gulerodsmag vil ikke forlade nogen ligeglade, og opskriften til deres madlavning er utroligt simpel.
Gulerodsmuffiner
ingredienser:
- mel - 385 g;
- hvedeklid - 195 g;
- gulerødder - 105 g;
- æblesaft - 205 ml;
- brunt rørsukker - 115 g;
- vegetabilsk olie - 115 ml;
- jord tør kanel - 5 g;
- rosiner er lette;
- valnød - efter smag.
forberedelse
Rosiner vaskes og gennemblødes i æblejuice i 10 minutter. Derefter hældes sukker, sættes op på medium varme og koges under omrøring. Vi siver melet med et bagepulver, tilsættes hvedeklid og kanel. Gulerødder rengøres og en slibes på et stort rivejern, og det andet på det laveste. Bland vegetabilsk masse med mel og fortynd alle æblejuice og rosiner. Derefter hældes i vegetabilsk olie, kaster valnødderne, blandes og efterlades dejen i 10 minutter. Læg det derefter ud efter forme og send gulerodsmuffinerne med valnødder til den opvarmede ovn i 30 minutter.
Gulerod og appelsinmuffins
ingredienser:
- vegetabilsk olie - 65 ml;
- mel - 85 g;
- gulerødder - 105 g;
- ægvalg - 4 stk.
- sukker 215 g;
- bagepulver - 10 g;
- majsstivelse - 25 g;
- mad sodavand;
- orange naturlig juice - 35 ml;
- appelsinskal - efter smag.
forberedelse
Adskil proteinerne fra æggeblommer og hæld i det sidste granuleret sukker. Smør blandingen med en mikser, gradvist tilsat sigtet mel, bagepulver, sodavand, stivelse og salt. Kast derefter den revede gulerod, hæld i vegetabilsk olie, saft og tilsæt revet appelsinskal. Pisk pisket til glat og forsigtigt tilsættes til hovedingredienserne. Vi knæder dejen, lægger den på forme og sender gulerodsmuffinerne til den varme ovn i 25 minutter.
Curd og gulerodsmuffins
ingredienser:
- havreklid - 35 g;
- et æg af valg - 65 g;
- yoghurt hjemmelavet - 40 ml;
- hytteost - 105 g;
- bagepulver - 2 tsk;
- majs tør stivelse - 1 spsk. ske;
- kanel jorden - til smagen;
- mælkefedtfri - 10 ml;
- gulerødder - 105 g;
- Vanille - smagen.
forberedelse
Chop klid i en blender eller kaffekværn. Alle de tørre ingredienser sigtes i en dyb skål. Gulerødder renses, slibes på en rist og blandes med cottage cheese. Tilsæt ægget, curdled mælk, mælk, vanille og hæld tør blanding. Vi blander det til homogenitet, fordeler dejen ved forme og bage gulerødder og havre muffins ved 160 grader i ca. 20 minutter.