Kartoffelzrazy er en uforlignelig skål, der ligner almindelige tærter ganske stærkt. En sådan vidunderlig skål diversificerer med succes det daglige bord. Deres opskrift er ret simpel, du skal bare beslutte indholdet, hvilket kan være meget forskelligt. Dernæst vil vi fortælle dig, hvordan du laver usædvanligt velsmagende og tilfredsstillende zrazy.
Hvordan laver man magert kartoffel zrazy med kål og svampe?
ingredienser:
- færdige Mos kartofler- 845 g;
- løg er ikke stor - 1 stk.
- kål -215 g
- enhver svampe - 190 g;
- fed hvidløg - 2 stk.
- greens;
- krydderier eller duftende urter malet;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Skær kål og bland det grundigt. Strimlet løg og svampe, sprinkler i olie, tilsæt kål og gryderet i 25 minutter. I påfyldningen, tilsæt grønne, sæson med hvidløg, kan du tilføje krydderier. Rør omhyggeligt.
Fra kartoffelmassen skal du lave kager, pakke fyldene i hver. Generelt er zrazy allerede meget spiseligt og på dette stadium af madlavning. Nu pander og steg dem til brune tønder.
Kartoffel zrazy med æg og løg
ingredienser:
- kartoffelstivelse - 545 g;
- mel - 25 g;
- rustik olie - 20 g;
- Løgestænger - 3 stk.
- æg - 3 stk. (Hårdkogte);
- Parmesan - 25 g;
- sort friskmalet peber;
- salt er stort;
- breading - 75 g;
- frisk dill.
forberedelse
Skræl de kogte kartofler i saltet vand, indtil det er helt klart, hakket og efter blanding blandes med smør og mel. Kog kogt og skrællet æg med små terninger og bland med løg, og tilsæt dild, hvis det ønskes. Parmesan rist. Forvarm ovnen til 210 grader.
Form den zrazy, lægge fyld på en kartoffelkage og rive kanterne, fyld dem i ostepåner og fastgør på et olieret bagningsplade. Send produkterne til bage indtil en mundvandende rød skorpe.
Hvordan laver man kartoffel zrazy med hakket kød i ovnen?
ingredienser:
- kartoffelstivelse 715 g;
- kyllingkødkød - 185 g;
- løg - 55 g;
- breading - 25 g;
- mel - 145 g;
- æg - 1 stykke;
forberedelse
Kog kartofler med en skræl, afkøles og rengør derefter. Kast knolde i puré ved at tilsætte et rå æg, og hæld derefter melet.
Nu fortsæt til påfyldningen, for det er nok at gemme den hakkede løg og tilsæt den med hakket kød. Når sidstnævnte bliver en lille gylden, bland den med en håndfuld krummer af hvidt brød.
Fra en lille del af kartoffelmos udgøres en kage. I midten skal du sætte fyldningen ud af fyldningen, lukke kanterne godt. Før bagning skal du rulle zrazy i breading og sende den til ovnen i 7-10 minutter ved 200 grader.