Langet - et stykke kød, skåret i lange tynde skiver, som tunger og stegt i en stegepande. Fra fransk er oversættelsen oversat som en tunge. Langet, kogt af kødfisk, er særligt lækker. Forbered denne ret er meget enkel og vigtigst hurtigt. I dag vil vi tale om at lave en kalkun langet.
Tyrkiet Tyrkiet
ingredienser:
- æg - 1 stykke;
- kalkunbryst - 1 stk;
- hvidløg - 2 fedter;
- salt - til smag;
- sort jord peber;
- mel - til breading;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Æg græs med salt, peber og hakket hvidløg. Det vaskede kalkunbryst er tørret og skåret i tynde plader. Vi sætter kødet i en beholder med en ægblanding, bland det og send det til køleskabet for at marinere i 3 timer. Hvert stykke kød rulles i mel og dyppes i ægblandingen. Stej den forvarmede olie til guldbrun.
Tyrkiet kød loin
ingredienser:
- kalkunfilet
- smelt smeltet;
- sort peber pulver;
- hvid tør vin
- sennep;
- salt;
- greens;
- løg.
forberedelse
Kød vaskes og tørres med en serviet. Skær i aflange stykker, slå af med en hammer, salt, peber. Sæt kødet i en skål, tilsæt ¼ kop vin og sennep . Lad være i blød i 30 minutter. Stek kødet i en varm stegepande i et minut på hver side. Læg kød på en skål, tilsæt lidt løg og lad os dekorere med grønne.
Lækre langet med kalkun
ingredienser:
- kalkunfilet - 600g;
- fedtbagt - 30 g;
- kødsaft - 100 ml;
- jord peber;
- greens;
- salt.
forberedelse
Vi skære kød i portioner, vi slog af med en træhammer. Kød skal være tyndt nok. Drys det med salt og peber. Varm baconet og steg kødet til gyldenbrunt. Kødet er lagt på plader, hældt med kødjuice og serveret med garniture.
Tyrkiet Latte Opskrift
ingredienser:
- kalkunfilet - 250 g;
- vegetabilsk olie;
- tomat - 2 stk.
- hård ost - 50 g;
- løg - 1 stk.
- peber;
- champignon mushrooms - 200 g;
- salt.
forberedelse
Stykker af kød slog af, salt, strødt med peber og sendt til en stegepande. Stek i vegetabilsk olie indtil rødmosset. Separat stege svampe, løg og tomater, skåret i fire dele. Sæt alle ingredienserne i gryden, tilsæt krydderierne, vand og simer på medium varme i 35 minutter, i slutningen dækker vi al riven ost, sluk for ilden og lad den stå et stykke tid.