Moldovanske placids er en traditionel skål af moldovisk køkken. Den er tilberedt med forskellige fyldstoffer og kommer til bordet af en eller anden grund. Lad os se på, hvordan du forbereder denne lækre og originale skål.
Opskrift af moldovisk placand med cottage cheese
ingredienser:
- kogt vand - 1 vare;
- salt - en knivspids;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- æg - 2 stykker;
- mel - 1 vare;
- brynza - 200 g;
- cottage cheese - 300 g;
- margarine - 150 g;
- creme creme - 400 ml;
- Æg til hælde - 2 stk.
forberedelse
Hvordan laver man sædvaner? Vi lægger salt, æg i en gryde, hæld varmt vand, vegetabilsk olie og hæld i mel, bland alt grundigt og ælt en homogen dej. Derefter dække det med et håndklæde og læg det i 30 minutter på et varmt sted. I mellemtiden forbereder vi påfyldningen. For at gøre dette, ostemasse godt blandet med ost.
Dernæst er dejen opdelt i stykker, og hver af dem er rullede tynde lag. Gryden er smurt med olie, vi spredes kagen på den, vi drysser den med smeltet margarin, vi lægger en anden kage, drys margarine, og så spredes fyldet, hvorpå vi igen lægger to kager ud, derefter fyldning og så videre. Derefter piskes i skålen 2 æg, tilsæt cremefløde og fyld denne blanding med vores blanding. Vi lægger en forvarmet ovn til 170 ° og bakker i 45 minutter. Klar placinda med ostemasse skæres i små portioner og serveres til bordet.
Placinds med ost
ingredienser:
- mel - 400 g;
- Smør - 3 el. skeer;
- mælk - 1 vare
- brynza - 250 g;
- æg - 5 stk.
- sukker og salt - til smag.
forberedelse
Hvordan tilbereder moldovanske placids med en delikat, let brackish brynza? Først tager vi mel og hæld det på bordet med en ærter. Derefter tilsættes æg, en spiseskefuld smeltet smør og varm mælk. Vi knæder en moderat tyk elastisk dej, skift den i en gryde, luk det med et håndklæde og sæt det på et varmt sted i 30 minutter.
Madlavning. For at gøre dette skal du tage osten, gnide den på et stort rist, blandet med hårdkogte og fint hakket æg og grønne. Derefter rulles dejen i et tyndt lag, udskår små cirkler med et pial og læg det forberedte fyld i midten af hver. Vi smør kantene med et æg og bøj det så placket har form af en trekant eller en firkant. Vi gennemborer dem ovenfra med en gaffel og sæt den i 40 minutter i en forvarmet ovn. Færdige placinds smør med smør og serverer til varm søde te.