Majs er en værdifuld og velsmagende kornafgrøde. Det blev vokset 7 tusinde år siden. Høst kornet fra markerne, når det bliver modent. Hvis du ikke skynder dig med høst, kan kornkerner blive mugne, blive syge eller bare spise fugle. Der er mange måder at holde denne kultur længere på, det handler om dem, som vi nu vil fortælle dig.
Hvordan opbevarer majs?
- majs på cob;
- vand;
- is;
- salt;
- citronsaft;
- salt.
forberedelse
For at holde majsen så lang som muligt i køleskabet skal du fjerne huskene fra maerkolberne og fjerne børsten. Hæld vand, isbiter og en teskefuld salt og citronsaft for hver liter vand i en stor dyb beholder. Vi spred kornet i vores vand med tilsætningsstoffer og lad i 20 minutter. Efter at kolberne har fjernet kornet, skal du dræne vandet gennem en kolander. Kornkorn opbevares i en forseglet emballage. Således kan kornet opbevares i op til tre uger. På samme måde kan du opbevare majscobs uden at adskille majs.
Sådan opbevares kogt majs
ingredienser:
- kogt majs ;
- kogende vand - 1 l;
- sukker - 3 tsk.
- salt - 3 teskefulde;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Kogt majs kan opbevares både i cob og i separate korn. Kølet majs er anbragt i tørre emalje, dækket af et låg og sendt til køleskabet. På denne måde kan majs opbevares i 2 til 3 dage, og hvis du forsøger at holde det længere, er det bedre at bruge bevaringsmetoden. Forbered en pickle for at spare kogt majs, til dette tilsættes sukkeret til kogende vand, og kog saltet i yderligere 5 minutter. Pre-sterilisere dåserne, vi lægger dem i skåle eller individuelle kornkerner og fyldes med saltlage. Tilsæt krydderier og krydderier til din smag. Vi ruller dåserne med låg. Hermetisk majs kan opbevares i meget lang tid.
Hvordan opbevarer majs til vinteren?
ingredienser:
- majs;
- pakninger til frysning
- vand;
- pan;
- fryser.
For at bevare dette værdifulde produkt om vinteren kan majs frosses. Ved denne type opbevaring taber det ikke vitaminer og nyttige egenskaber. Til frysning vælger vi bedre en god sukkerkvalitet af majs og forbereder den til frysning. Vi renser majsen og sætter hele kålen i en gryde, fyld den med vand, bring den koge og kog efter 5 minutter. Mens majs er i færd med at lave mad, forberede en beholder med is og tilsæt kølt vand til det. Når cobs er klar, fjern dem fra kogende vand og overfør det i en beholder med is. Det er vigtigt, at majsen ikke bliver fordøjet. Det er nødvendigt at placere det i is hurtigst muligt. Denne proces vil redde os fra rynke majs og hjælpe med at adskille korn lettere. Skille dem i en separat skål. Vi forbereder pakkerne til frysning, fylder dem med majs, fjern luften fra pakken. Og sæt vores poser i fryseren. Du kan fryse og hele corn cobs til dette bare rent, min majs og
Hvordan opbevarer majs i frisk form?
Frisk majs kan opbevares på mange måder. For at starte, sorterer vi kornet, åbner det, men vi fjerner ikke cobs. Vi forbinder majsen i "fletninger" og hænger det på et godt ventileret, tørt sted. Hvis majsen er lille - vi hænger cob per stykke.