Opskrift på saftige kikskager imprægneret med mælk - en indfødt af det 19. århundrede. Takket være den kulturelle udveksling mellem Europa og Nord- og Sydamerika er populariteten af sådanne kager enormt steget, og i slutningen af firserne er den blevet udbredt blandt landene i Caribien. I den oprindelige Cake Three Milk opskrift gav smør dejen en viskøs, tæt, mættet tekstur og selvfølgelig en høj kalorieindhold. Kage uden olie har en mere blid og let tekstur, som er bedre og hurtigere mættet med fløde og gør desserten mindre sød. Overvej de mest populære muligheder for at lave en kage.
Kage "Tre mælk" med vodka
En hel bog kan afsættes til en liste over alle ideer til en ideel kiks, men inden for rammerne af denne opskrift behøver vi kun en ganske usædvanlig anbefaling: Tilbered kagen "Tre mælk", tilsæt 15 ml vodka til dejen, som, når den er varmebehandlet, vil mætte dejen, gør kagen rød, tæt og velsmagende.
ingredienser:
- mel - 255 g;
- kyllingæg - 4 stk.
- sukker - 160 g;
- vodka - 15 ml;
- bagepulver - 5 g;
- fløde 33% - 210 ml;
- Kondenseret mælk med sukker - 430 ml;
- Kondenseret koncentreret mælk uden sukker - 410 ml;
- mælk 3,5% fedtindhold - 200 ml.
forberedelse
- Vend æg og sukker i et skum med en mixer, tilsæt de tørre ingredienser til blandingen, bland og hæld i vodkaen.
- Fordel blandingen i en form og send kikset i ovnen i en halv time, og indstil temperaturen ved 170 grader.
- Færdig kiks afkølet og strikket top med en gaffel.
- Pisk de tre slags mælk sammen og blød den færdige kageblanding, og sæt kagen i kulden i ti timer.
- Pisk fløden i et tykt skum og pynt desserten.
Kage "Tre mælk" i en multivark - opskrift
For at lette bagning af kager vil hjælpe en multivarker, der kan fordele varmen mere jævnt inde i skålen og jævnt bage en kiks. Det er ved brug af dette køkken gadget vil bage kage kiks til følgende opskrift.
ingredienser:
- sukker - 195 g;
- mel - 190 g;
- æg af kylling - 4 stk.
- smør - 15 g;
- vegetabilsk olie - 45 ml;
- bagepulver - 5 g;
- vand - 55 ml;
- fordampet mælk - 210 ml;
- creme 20% - 200 ml;
- kondenseret mælk - 230 ml.
forberedelse
- Pisk æggene med sukker, indtil tykt skum, kombineres med en blanding af bagepulver og mel, rør.
- Hæld vegetabilsk olie med kogende vand, bland og tilsæt til dejen.
- Hæld dejen i den multivariate skål, forsmurt med olie. Indstil "Baking" -tilstand til 45 minutter.
- Klargør cremen ved at blande kondenseret, koncentreret mælk og fløde.
- Cool kagen med en gaffel over hele overfladen og fyld den med creme. Klar til at lave en delikatesse i et par timer i kulden.
Guddommeligt lækker kage "Tre mælk"
ingredienser:
- mel - 390 g;
- sukker - 310 g;
- mælk - 225 ml;
- æg af kylling - 5 stk.
- smør - 115 g;
- kondenseret mælk - 330 ml;
- kondenseret mælk - 210 ml;
- kondenseret mælk - 340 ml;
- fløde - 195 ml;
- bagepulver - 5 g.
forberedelse
- Varm smør og mælk.
- Pisk æggene med sukker. Bland de tørre ingredienser separat fra listen og tilføj til ægmassen.
- Kombiner mælke- og olieblandingen med bunden af prøven og læg den i formen. Bages kiks ved en temperatur på 185 grader lidt over en halv time.
- Klargør cremen ved at blande fløde med koncentreret og koncentreret mælk.
- Klar til at afkøle kikset hæklet, blød cremen og send det til afkøling for blødning.
- Smør overfladen af kagen med kogt kondenseret mælk. Derudover kan du dekorere desserten med fløde, chokolade og andre søde påfyldninger til din smag.