I dag snakker vi om, hvordan vi laver kød på fransk i en stegepande. Og selvom det ikke på nogen måde vedrører et land, der er så berømt for sin by af elskere, alligevel tror vi, at de godbidder på en eller anden måde er forbundet med det. Nå, det er vores ret, hvilket ikke forringer værdien af denne skål. Lad os studere nogle opskrifter og arrangere en lille kulinarisk ferie i køkkenet.
Kød i fransk på en stegepande med kartofler - opskrift
ingredienser:
- kalkunfilet - 370-400 g;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- sennepskorn - til smag;
- løg - 1 stykke;
- fedt til stegning;
- marjoram tørret;
- ost - 55-60 g;
- creme - 30 ml;
- kartofler - 3 stk.
- salt.
forberedelse
Hakk kalkunfiletet til tynde strimler. Rist på fedtet i ca. 7 minutter. Sæt kødet, sæson med marjoram og dække med et lag kartoffelskiver. Prisalivayem og læg løg ringe. Vi slog i fødevareprocessorens sennepskorn med mayonnaise og fløde. Du kan kun tage en majones, men med fløde viser kødet sig at være mere blid og blødere. Fyld denne blanding med produkterne i en stegepande, drys med ovnens spåner og lad dem være på den laveste varme. Det tager cirka 20 minutter at gøre sig klar.
Kød på fransk på en stegepande med tomater og svampe
ingredienser:
- svinekød - 340-350 g;
- tomater - 1 stk.
- tørret basilikum;
- svampe - 120-150 g;
- mayonnaise - 3 el. skeer;
- iodiseret salt;
- løg - 1 stykke;
- olie til stegning.
forberedelse
Svinekød er skåret i små stykker, blandet med iodiseret salt, basilikum, smør, lad ligge i 30 minutter og endelig begynde at stege. Efter 7 minutter tilsættes hakkede svampe og løg, steg i endnu 3 minutter. På produkter på dette tidspunkt er der dannet en let skorpe, hvilket betyder at det er på tide at samle vores skål. Vi lægger tomater på toppen, hæld majones, fortyndes med 50 ml vand, og hold minimale varme i 20 minutter.
Kød i fransk fra en kylling i stegepande
ingredienser:
- kyllingefilet - 400 g;
- krydderier (karry, gurkemeje);
- salt;
- kartofler - 4 knolde;
- ost - 75 g;
- fedt til stegning;
- creme creme - 80 ml;
- æg - 2 stykker;
- hvidløg.
forberedelse
Kyllingefilet skåret i små stykker og steg på fedt. Når der dannes en smuk skorpe på stykkerne, sender vi kartoffelknolde skåret i plader. Sourcreme, blandet med et par skeer vand, krydderier, salt, knust hvidløg og æg, hæld ovenfra på kartoflerne. Drys med ostchips. Vi reducerer varmen til et minimum og forbereder 20 minutter.