Lasagne - en populær italiensk skål, som er meget glad for indbyggerne i vores land. Forbered det blev endnu lettere, takket være det faktum, at de færdige plader til denne skål allerede var til salg. Lad os takke gæsterne og lave lasagne med hakket kød sammen.
Kød lasagne opskrift
ingredienser:
- færdiglavede ark til lasagne - 400 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- hvidløg - til smag;
- Oksekødfisk - 700 g;
- ost - 600 g;
- pære - 1 stk;
- stjerne af selleri - til smag;
- krydderier;
- Bulgarsk sød peber - 1 stk;
- moden tomat - 3 stk.
- Olivenolie - Smag;
- frisk persille - efter smag.
Til sauce:
- mel af højeste kvalitet - 100 g;
- smør - 50 g;
- krydderier - til smag;
- mælk - 1 liter.
forberedelse
Så før vi forbereder kødlasaden, forbereder vi ingredienserne. Vi tager modne tomater, skyller dem, vi laver små snit med en kniv ovenfra og forsigtigt lægger dem i kogende vand. Efter 20 sekunder skal du fjerne dem, spredes på et håndklæde og forlade.
Pære og hvidløg renses fra skallerne, melenko strimler og brunes i en stegepande på olivenolie. Gulerødder behandles, gnides på gitteret og tilsættes til stege. Efter 10 minutter spredes det hakket kød, æltes det med en gaffel og blandes med grøntsager, krydder det med krydderier. Vi koger alle sammen i 20 minutter, og så smider vi den knuste selleri og den bulgarske peber, skæres i små terninger.
Når tomaterne er afkølet, skal du fjerne huden og hugge massen med en blender. Færdig puree hældes i kødmassen, tilsæt krydderier efter smag, kiks hakkede grøntsager og gryderet i ca. 5 minutter.
For at lave en béchamel sauce til kødlasagne, sæt smørret i en krukke og smel det på ilden. Derefter hældes i melet og røres intensivt, indtil det er ensartet. Uden at stoppe, hæld en tynd dråbe