Komposit af tørrede frugter - lækre og sunde opskrifter fra forskellige tørrede frugter

Komposit af tørrede frugter - en drink, der er blevet forberedt siden oldtiden, slukker det tørst og mætter kroppen med de nødvendige vitaminer. Det er inkluderet i menuen af ​​børnehaver, skoler og hospitaler, det nyder både børn og voksne. Lavet mange opskrifter fra forskellige tørringer med eksotiske frugter.

Hvor nyttig er en sammensætning af tørrede frugter?

Komposit af tørrede frugter understøtter immunitet, genopretter maven og tarmens arbejde, øger resistensen mod sygdomme, hvilket er særlig vigtigt om vinteren. Det har bakteriedræbende virkning, det hjælper med behandling af blærebetændelse, leverproblemer, aterosklerose manifestationer og mættede vitaminer. De bemærker sådanne positive egenskaber ved tørrede frugter:

1. Pærer og æbler - reducere intrakranielt tryk, etablere metabolisme.
2. Svesker og tørrede abrikoser - genopret mave-tarmkanalen.
3. Rosiner - påvirker kredsløbssystemet, lindrer hævelse.
4. Figs - opladning af livskraft, styrker hukommelsen.
5. Blåbær - forbedrer synet.
6. Kirsebær - øger niveauet af hæmoglobin.
7. Bananer - hjælpe med at overvinde depression.
8. Fersken - lindrer smerter med gigt og gigt, splittet fedt.

Men sammen med positive egenskaber er der også negative, nogle tørrede frugter kan udløse et tilbagefald. Lægerne argumenterer ofte: Kompot af tørrede frugter - godt eller dårligt. Plus der var mere, men du kan heller ikke glemme negativitet. Negative sider af tørring:

1. Æbler kan forværre sygdomme i mave-tarmkanalen.
2. Prunes kan forårsage diarré hos patienter med følsomme tarm.
3. Figs og bananer provokerer allergier.

For at gøre en sammensætning af tørrede frugter velsmagende, er det meget vigtigt at være opmærksom, når du køber en tørring til sådanne detaljer:

• Farven skal være så tæt som muligt på den friske frugts skygge;
• skiver - uden limede klumper;
• med surt aroma;
• uden skimmel og andre pletter.

Hvordan korrekt at forberede en compote fra tørrede frugter?

I de fleste tilfælde bruges æbler, jordbær, pærer, rosiner og tørrede abrikoser til compote, ingredienserne kan ændres. Jo rigere sorten, jo mere mættet Uzvar, den oprindelige smag er givet af bananer, datoer og ananas. Ved tilberedning skal det tages i betragtning, at ingredienserne til compote fra tørrede frugter har deres egen egenskaber:

1. Abrikoser og æbler er kogte i mindst 20 minutter.
2. Tørrede abrikoser "passer" hurtigt, de taber det 10 minutter før slutningen.
3. Rosehip, svesker og viburnum er forberedt i 15 minutter, dogrose - op til en halv time.
4. Hindbær, blåbær og druer nå klar til 5 minutter.
5. Sukker sætte et par minutter før slutningen af ​​madlavningen.

En lækker sammensætning af tørrede frugter kan fås på to måder:

1. At sænke i kogt vand på en gang al tørring, koge, og straks at fjerne fra varme. Indpak i et tæppe, insister 10 timer.
2. Fyld tørrede frugter gradvist i betragtning af deres kogeegenskaber. Hold drikken på ilden i en halv time efter kogning. Du kan drikke med det samme.

Hvordan brygges compote af tørrede frugter til et barn?

Sådanne compotes introduceres i spædbarnets kost fra 6 måneder sammen med frugt lokke. Børn, der er på kunstig fodring, kan give en drink siden 5 måneder. For babyer er det en ekstra dosis af vitaminer og mineraler. Den første sammensætning af tørrede frugter til spædbørn er kogt æble eller æblepære.

ingredienser:

• æbler - 100 g;
• pærer - 50 g;
• vand - 1 liter.

forberedelse

1. Tør skyllebrønden og blød i varmt vand for at få det til at svulme.
2. Sæt i kogende vand, kog på lav varme i en halv time. Det er bedre ikke at tilføje sukker.
3. En sammensætning af tørrede frugter kan fortyndes lidt med kogt vand.

Komposit af tørrede æbler - opskrift

Det er meget nyttigt i vinterkompote af tørrede æbler, som hjælper med at klare forkølelse og beriberi. Kan kombineres med tørring fra pærer og abrikoser. For at opretholde effektiviteten er det bedre at lave små pauser om et par dage eller ændre sammensætningen af ​​nektar ved brug af en vitamindrik.

ingredienser:

• æbler - 200 g;
• vand - 1 l;
• sukker - 100 g.

forberedelse

1. Tør dunk, så det svulmer.
2. I kogende vand udhældes sukkeret, derefter - æbler.
3. Kog i 30 minutter.

Komposit fra tørrede figner

Meget velsmagende og nyttig kompot af tørrede frugter - en opskrift med tørrede figner. Denne frugt forbedrer hukommelsen, fremmer aktiv hjerneaktivitet. Det er meget nyttigt for skjoldbruskkirtlen, hvis du drikker en sådan knude konstant, vil det endokrine system fungere. Du kan tilføje andre frugter for at forbedre smagen af ​​drikken.

ingredienser:

• sukker - 50 g;
• figner - 200 g;
• vand - 1 liter.

forberedelse

1. Hæld fignerne i kogende vand, kog med lav varme.
2. Kog i 15 minutter.
3. Cool og dræne.

Komposit af tørrede abrikoser - opskrift

Fremragende håndtere tørstkompot af tørrede abrikoser eller tørrede abrikoser, i en varm form erstatter perfekt frugtte. Smagen er påvirket af et kompetent valg af tørring, dets farve skal være brun: fra lys til mørk. Når der trykkes let, bør tørrede abrikoser ikke spredes i en klæbrig blanding. Compote insisterer i 2 timer for at få en rig smag.

ingredienser:

• tørrede abrikoser - 300 g;
• vand - 2,5 liter.

forberedelse

1. Sæt tørret frugt i kogende vand, derefter sukker.
2. Kog i lav varme med kog, kog i 20 minutter, med låget lukket.

Komposit af tørrede frugter og hund steg

Rosehip er meget nyttigt i bouillon, det indeholder en masse vitamin C, det hjælper meget godt for forkølelse, det hjælper med at rense nyrer og lever. På grund af den karakteristiske smag er det ikke meget behageligt at drikke, men i kombination med andre tørrede frugter - helt. En lækker compote lavet af tørrede hofter og æbler i en varm og kold form.

ingredienser:

• hund rose - 0,5 kop;
• vand - 3 l;
• sukker - 0,5 kop;
• æbler - 200 g.

forberedelse

1. Sæt æblerne i varmt vand.
2. Rosehip hæld vand og kog på lav varme efter kogning i 15 minutter.
3. Tilsæt tørring af æblerne.
4. Kog i 5-10 minutter.
5. Fjern fra varme, sæt sukker, rør.
6. Insistere en halv time, afløb.
7. I kompotet af æble tørrede frugter kan du tilføje 2-3 skiver citron.

Komposit af tørrede frugter og tyttebær

I første omgang var compote ikke en drink, den blev opfundet i Frankrig som en sød frugt dessert i tyk sirup. Ingredienserne blev ikke kogt, men bragte til blødhed, serveret i vaser. Over tid blev opskrifterne forbedret, bærene begyndte at tilføje bær. Lækker hjemmelavet compote af tørrede frugter opnås med tranebær.

ingredienser:

• tørring assorteret - 300 g;
• vand - 4 liter;
• rosiner - 100 g;
• tranebær friske - 0,5 kop;
• sukker - 300 g.

forberedelse

1. Tør og rosin sug i varmt vand i en halv time.
2. Hæld koldt vand, kog, kog over lav varme i 10 minutter.
3. Tilsæt tranebær og sukker, kog i yderligere 5 minutter.
4. Fjern fra varme, insistere 5-6 timer.

Komposit fra tørret persimmon

Original smag giver persimmon persimmon. I Japan bruges den separat fra andre produkter, der kalder "hoshigaki", og i Korea er der kendt slag fra tørrede frugter. Persimmon normaliserer trykket, nærer hjertemusklen, behandler anæmi. Måden at lave compote fra tørrede frugter af persimmon er meget enkel.

ingredienser:

• tørret persimmon - 200 g;
• vand - 1 l;
• sukker - 1 spsk. ske;
• citronsyre - 1/4 tsk.

forberedelse

1. Tørrede frugter skylles med kogende vand, lægges i varmt vand.
2. Når det koger, tilsættes sukker og syre.
3. Kog i 30 minutter over lav varme.

Komposit af tørrede frugter uden sukker

Tørrede frugter skal gennemblødes ikke kun for blødgøring, vand fjerner snavs og fjerner skadelige stoffer, der har absorberet frugt og kemikalier. Hvis det skal sorteres, er det bedre at fylde alle komponenterne med vand adskilt fra hinanden. Tilberedning af compote fra tørrede frugter tager fra 30 til 45 minutter. Mere nyttigt er en afkog uden sukker, med sød frugt.

ingredienser:

• tørret kvede - 200 g;
• tørrede abrikoser - 200 g;
• tørrede bananer - 200 g;
• vand - 3 liter.

forberedelse

1. Tørrede abrikoser i kogende vand i 20 minutter.
2. Skyl de resterende tørrede frugter.
3. Sæt al tørring i kogende vand, kog i 30-40 minutter.

Komposit af tørrede frugter med honning - opskrift

For diabetikere og allergi vil det være meget nyttigt at sammensætte tørrede frugter med honning. Dette produkt giver drikkevaren en behagelig aroma og rig smag, god forebyggelse mod forkølelse. For en sådan opskrift er det bedre at bruge forskellige fra tørring, compote skal helt sikkert være i en halv time.

ingredienser:

• æbler - 50 g;
• pærer - 50 g;
• blommer - 20 g;
• honning - 50 g;
• kirsebær - 20 g;
• rosiner - 20 g;
• vand - 1 liter.

forberedelse

1. Skyl alle tørrede frugter.
2. Pærer og æbler hæld varmt vand, kog, kog i 15 minutter.
3. Tilsæt rosiner, blommer, kirsebær, kog i 10 minutter.
4. Før slutningen, sæt honning, rør, kog et øjeblik.
5. Insistere, dræne
6. En kompote af blandet tørret frugt med honning serveres med både papirmassen og uden den.

Kompot af tørrede frugter i en multivark

For dem der konstant oplever mangel på fritid, vil den virkelige frelse være en opskrift på en multivark. Denne compote fra en blanding af tørrede frugter - ikke mindre lækker end kogt i brand, og et vigtigt aspekt - det sparer brugt minutter. Produktet forbliver frisk i op til to dage, når den opbevares i køleskabet.

ingredienser:

• kirsebær, æbler, tørrede abrikoser, blommer - 100 g;
• sukker - 5-10 spsk. skeer;
• vand - 3 liter.

forberedelse

1. Tørrede frugter, skyll, sænk i en halv time i varmt vand.
2. Hæld i multivarkt vand, indstil "Steam cooking" -tilstanden.
3. Hæld tørringen og sukkeret i kogende vand.
4. Indstil "Quenching" -tilstanden og kog under det lukkede låg i 50 minutter.
5. Tænd for "Varme" -tilstanden i 20 minutter for at insistere.