En fælles stegt eller bagt kylling er svært at overraske nogen. Men efter at have forberedt det i en cremet sovs i ovnen, vil du uden tvivl modtage mange flatterende anmeldelser fra din husstand eller gæster. Fra det tilsyneladende banale produktsortiment får du en udsøgt og utrolig velsmagende skål, der skaber en værdig konkurrence til enhver kødret.
Kyllingfilet bagt i cremet sauce i ovnen - opskrift
ingredienser:
- Kyllingebrystfilet - 950 g;
- fløde med fedtindhold på 33% - 220 ml;
- hvidløg - 5-6 tænder;
- muskatnød - 5 g;
- koriander - 5 g;
- salt;
- jordet sort peber;
- raffineret vegetabilsk olie.
forberedelse
Kyllingebrystets filet er skåret i flere dele, der hver er slået af med en køkkenhammer, der tidligere er dækket af madfilm. Skrællet og presset hvidløg, bland med vegetabilsk olie, salt, malet sort peber, muskatnød og koriander og gnid den tilberedte blanding med tilberedt kylling. Vi lader det marinere i mindst en time, og så lægger vi det på bagepladen dækket af pergamentpapir. Cream bryde op til et tykt og tykt skum, dække det med overfladen af kyllingskiver og læg dem i en forvarmning til 185 graders ovn og blød ved denne temperatur i 25 minutter.
Når tiden er udløbet, vil kyllingebrystet være klar.
Kylling i en cremet ostesaus i ovnen
ingredienser:
- kylling - 1,5 kg;
- fløde med fedtindhold på 33% eller fedtsyre creme - 100 ml;
- hvidvin - 150 ml;
- humle-suneli - 10-15 g;
- sødmalet paprika - 15 g;
- hvidløg - 3-4 tænder;
- hård ost - 150 g;
- vegetabilsk olie;
- salt;
- jordet sort peber;
- friske greens at vælge imellem;
- oliven.
forberedelse
For at forberede en skål i henhold til denne opskrift, kan du som helhed tage kylling, dividere den i portioner, såvel som kyllingestrumpe, lår eller skinke.
Tilberedt ordentligt kyllingekød saltet og sat i en olieret form eller på en bageplade tæt på hinanden. Creme eller creme creme kombineres i en skål med vin, skrællet og hakket hvidløg. Sæt saucen med salt, jordet sort peber og paprika, kast humle-suneli, bland dem og hæld dem en kylling i form.
Læg nu opskålen i forvarmet til 180 graders ovn og bages i 30 minutter. Derefter pritrushivayem overfladen af skålen revet på en rive med hård ost og give den brune kylling yderligere femten minutter. Du kan servere en skål direkte i formularen og effektivt dekorere den med friske urter og skivede oliven.