Kylling Shish Kebab på spyd er en ideel variant af ethvert bord: om det er en hel banket eller bare et buffet bord. De vil ikke forlade nogen ligeglade og huske alle i lang tid!
Shish kebab fra kyllingefilet
ingredienser:
- kyllingebryst - 800 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- sojasovs - 4 spsk. skeer;
- honning - 1 spsk. ske;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- tørret basilikum - 1 tsk;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Kyllingefilet vaskes grundigt, tørres med en serviet og skæres i små terninger. I skålen kombineres citronsaft, sojasovs, tørret basilikum, salt, peber, honning og olivenolie. Så sætter vi kyllingefiletstykket ind i den resulterende marinade, bland det, så alle er dækket af sovs. Dæk skålen med et låg og sæt i køleskabet for at marinere i mindst 1 time. Kødet skal periodisk åbnes og blandes.
Så tager vi træspidser og meget tæt streng på dem syltede kyllingefilet. Vi opvarmer stegepanden over en langsom ild og lægger kød på den. Steg i 3 minutter fra alle sider, indtil den gyldne skorpe vises.
Derefter opvarmes op til 200 graders ovn. Vi sætter stegte kylling shish kebab i en bageplade, hæld den resterende sauce og send den til ovnen i 15 minutter. Færdigretter serveres med grøntsager, ris eller pommes frites.
Shish kebab fra kylling hjerter
ingredienser:
- kylling hjerter - 700 g;
- citron - 1 stk;
- pære - 3 stykker;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Så først tager vi kyllingens hjerter, renser dem fra skum, skyl dem med koldt vand, salt og peber efter smag. Vi laver løg og skæres i tynde ringe. Citron er demonteret til lobula. I en gryde skal du blande hjerter, løg og citronskiver og lade det være så at marinere i 6 timer.
Derefter er de marinerede hjerter stramt på spidser og lagt ud på en tør, forvarmet stegepande. Stek kødet fra alle sider, indtil der kommer en gylden skorpe.
Kylling spyd i yoghurt
ingredienser:
- kyllingefilet - 600 g;
- naturlig yoghurt - 300 ml;
- hvidløg - 2 fedter;
- hvide peberkorn - 3 stk.
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- salt - efter smag.
forberedelse
Kyllingefilet vaskes og skæres i små terninger. Vi lægger det i en gryde og hæld det med yoghurt, tilsæt den knuste hvidløg, et par peberkorn og citronsaft. Alt saltet skal smages og blandes grundigt. Dæk med låg og lad marinere i 6 timer. Streng derefter kødet på spyd og bages indtil det er kogt på grillen eller i ovnen. Bon appetit!