Kød er en af de mest værdifulde energikilder til vores krop, og kylling betragtes som den mest kostbare sort af det. Derfor hakkede kyllingekoteletter med delikatesseost vil være et fremragende andet kursus eller en fuld morgenmad for dem, der har brug for et solidt måltid, foruden at have en overraskende mild smag. Du behøver ikke at blive en kulinarisk asce at træne i deres forberedelse.
Hakkede koteletter fra øl kyllingefilet med ost
Denne ret koges ekstremt hurtigt, da du ikke behøver at røre rundt med kyllingekød, og det vil være så blidt at det bare smelter i munden.
ingredienser:
- greens - 1 flok;
- krydderier, peber, salt - til smag;
- kyllingefilet - 650 g;
- ost - 150 g;
- kefir (eller fløde) - 0,5 kop;
- løg - 1,5 stk.
- stivelse - 1,5 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 tænder.
forberedelse
Kyllingefilet er skåret langs meget tynde strimler, og så skærer vi dem i tværs, så der produceres små firkanter på højst 1x1 cm. Vi skærer ost (helst hårde sorter) i kødets form og blander det med fileter. Grønne, hvidløg og løg skæres så lille som muligt og tilsæt dem til den resulterende masse, som er godt blandet.
Let salt og tilsæt peberen, hæld derefter i kefir og hæld stivelsen. Bland grundigt alt, så hakket får en helt homogen konsistens. Sæt en stegepande med solsikkeolie for at varme op og begynde at skære skiverne: Fra dette antal produkter skal de være ca. 12-15 stykker. Fortsæt derefter med at stege koteletterne: De skal være brunede i ca. 15 minutter, og regelmæssigt dreje om. For at gøre disse kulinariske produkter blødere, kan du lave hakkede kyllingekoteletter med hård ost i ovnen. Efter stegning placeres de på et forolieret ark og anbringes i ovnen i ca. 10 minutter og indstiller temperaturen til 180 grader.
Hakkede kyllingekoteletter med ost og svampe
Hvis du ikke har en fil ved hånden, er kyllingebrystene ret egnede til at gøre denne duftende skål, hvilket endda vil reducere omkostningerne ved sådanne delikatesser.
ingredienser:
- mushroom - 150 g;
- kyllingebryst - 500 g;
- ost - 175 g;
- hvedemel - 4,5 spsk. skeer;
- æg - 3 stykker;
- mayonnaise - 2,5 spsk. skeer;
- løg - 1,5 stk.
- hvidløg - 2 stykker;
- Uraffineret solsikkeolie - 30 ml;
- salt og peber - til smag;
- creme creme 20% - 2 spsk. skeer
forberedelse
Denne opskrift på mundvandende koteletter med hollandsk eller russisk ost er meget nem at implementere. Sæt kød fra benet, vask og skåret i terninger, hvis størrelse ikke må overstige 2 x 2 cm. Finhak løghovedet og læg det ud på solsikkeolie, og sæt på minimal ild, indtil bruningen begynder. Skær svampene i små stykker og steg dem lidt i en stegepande, indtil overskydende væske fordamper. I en separat skål bryde æggene, slå dem godt og tilsæt mel, fedmør sur creme og mayonnaise. Pisk igen alt (mixer er tilladt). Bland grøntsagerne, kød, champignon og løg, bland omhyggeligt og bland æggemassen. Skær hvidløgene fint og send det der, alt godt blandet. Lav kødstykker og steg dem i 8 minutter, ikke glem at vende om. Derefter kan du placere dem i en pande fyldt med vand, og lad dem dampes, idet du har skruet ilden til et minimum i en kvart time.
Hakkede kyllingekoteletter med ost og grønne
Denne skål er dejlig at forberede om sommeren, når det ikke er svært at få dild, basilikum, persille eller nogen anden flok grønt. For at øge vitaminværdien af cutlets, brug dem med agurker, tomater og andre grøntsager.
ingredienser:
- sød peber - 1 stykke;
- creme creme 15% - 1 spsk. ske;
- ost russisk - 130 g;
- kyllingefilet - 550 g;
- salt og peber - til smag;
- greens - 1 flok;
- friskt æg - 2 stk.
forberedelse
brødsmuler - 3 spsk. skeen.
Meget finhakket kylling og paprika. Maksimere grøntsagerne, og skær osten i terninger. Bland fileterne, peber, ost og grønne, krydre med creme, drys krydderier og brødkrummer. Nå bland massen og lad den stå en kvart time. Nu fra hakket kød, lav koteletter, sæt dem i en stegepande, under hvilken en lille brand er tændt og steg i ti minutter under et låg, der vender fra side til side. Skær derefter patties i en anden beholder, tilsæt lidt vand og læg det ud på ovnen, indtil væsken fordampes helt. En sådan opskrift på originale hakkede kyllingekoteletter med enhver hård ost vil gøre dem saftige.