Lavash - en frisk, meget tynd flad kage hvedemel, den ældste slags brød, er blevet et rigtigt fund for moderne husmødre. Med sin hjælp skal du forberede alle slags snacks, forskellige ruller, herunder dåseføde. Fiskrulle i pitabrød kan blive en værdig erstatning for kedelige sandwich og canapéer på både festbordet og på hverdage. Hele processen med madlavning tager et par minutter (det samme beløb kræves, at det "forsvinder" gennem din husstands indsats). Men det er stadig nødvendigt at forberede lavashruller med konserves i forvejen - før du bruger dem, skal du stå flere timer i køleskabet, så kagen er gennemblødt og rullen er "beslaglagt".
Lavash roll med tun
ingredienser:
- lavash tynd - 1 pakke;
- Tunfisk i olie - 2 dåser;
- flødeost - 1 stykke;
- æg - 2 stykker;
- syltede agurk -1 stk.
- løg - 1 stk.
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- greens.
forberedelse
Afløb væsken fra dåsefaden og knead tunfisken med en gaffel. På en stor rive gnider vi æg, ost (du kan erstatte den med 100 g røget ost - det er mere pikant). Tilsæt fisken. Derefter finhak løg, agurk (eller 5-8 agurk), grønne. Bland alt sammen med mayonnaise.
Den resulterende masse bør ikke være meget flydende. Vi anvender det jævnt på pitabrødet. Tæt rollen tæt. Vi pakker madfilmen og sætter den i køleskabet i 3-4 timer.
Før servering skåret i skiver omkring 2 cm tykt. Vi spredes på salatblade, som kan spises sammen med disse appetitvækkende lavaskuller med fisk.
Lavash roll med saury
ingredienser:
- lavash tynd - 3 stk.
- saury in oil - 1 pot;
- flødeost - 2 stk.
- tomat - 2 stk.
- mayonnaise - 200 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- dill - 1 bundle;
- persille - 1 flok.
forberedelse
Vi forbereder tre fyldninger:
- Rist den smeltede ost, klem hvidløg, tilsæt halvdelen af mayonnaise og bland godt.
- Vi pund det med gaffel og rør med den resterende mayonnaise.
- Finhak tomater og grønne.
Vi spredte stuffing på lavash i samme rækkefølge som vi forberedte (kage og derefter påfyldning - gentag 3 gange). Vi spinder rullen ind i køleskabet.
Skær i skiver bedre i en spids vinkel - det er smukkere i skåret. Snackruller fra pitabro med saury er klar!
Lavashrulle med sardin
ingredienser:
- lavash tynd - 2 stk.
- sardin dåse i olie - 2 dåser;
- ost hård - 200 g;
- æg - 5 stk.
- mayonnaise - 200 g;
- løggrøn - 1 flok.
forberedelse
Vi forbereder to fyldninger:
- Kogt æg og ost gnides på en fin rist. Tilsæt den hakkede løg, vand majonesen (halvdelen), bland godt.
- Vi kan dræne væske fra dåseføde, sardiner mash og blande med den resterende mayonnaise.
På bordet spredes folien, lægger ud pitabrødet og smør det med den første fyldning, luk det med det andet lag af lavash og læg det andet fyldstof ud. Fold pitaen i en rulle, dække med folie og sæt den i køleskabet i 6 timer.
Roller af pitabrød med brisling
ingredienser:
- brisling - 1 bank
- lavash tynd - 3 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- mayonnaise - 200 g;
- løg - 1 stk.
- citron - 1/2 stk.
- sukker -1/2 tsk.
forberedelse
Løg finhakket og marineret i citronsaft med sukker 15 minutter. Vi skar meget bulgarsk peber, dræner smørret fra dåsefoden.
Vi spredes pita brød på madfilmen og dækker det jævnt med en fyldning (ca. en tredjedel). Vi lægger på toppen af det andet lag pitabrød og dækker det igen med fyld, ligesom vi gør med den tredje. Vi folder rullen, dækker den med film og gemmer den i køleskabet, væk fra det grådige udseende af sultne husstandsmedlemmer. Et par timer kan du servere en snack til bordet!