Lazy vareniki er en ideel måde at nyde smagen af din favorit skål uden unødig tid og kræfter. Komponenten til påfyldning kan være cottage cheese eller andre produkter: kartofler, kål, kød, alle slags bær, hakket grønne, ost.
Hvordan laver man lazy vareniki?
Forberedelsen af doven vareniki reduceres til en blanding af dej, hvor der foruden de traditionelle ingredienser tilsættes produkter til påfyldning.
- Før brug skal mel sigtes. På grund af produktets forskellige fugtighedsgrad kan mængden afvige fra den angivne.
- Produkter er ofte dannet i form af aflange skiver eller tynde kager opnået ved at skære en pølse dannet fra en base på et mel-støvet bord.
- Den mest dovne vareniki-kok ved at sænke dejenes dele i kogende vand med en fugtet ske.
Hvordan laver man lazy vareniki fra cottage cheese?
Forbered doven vareniki fra cottage cheese til børn og voksne vil ikke være svært. Resultatet vil være en lækker skål, som med succes kan serveres til morgenmad, til en snack eller aftensmad suppleret med smør, creme fraiche, honning, yndlingssyst eller andre egnede tilsætningsstoffer eller egnede saucer.
ingredienser:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- æg - 1 stykke;
- mel - 1 glas;
- sukker - 2 el. skeer;
- salt, smør, creme fraiche.
forberedelse
- Hytteost er malet med sukker, en knivspids salt og et æg.
- Tilsæt melet, bland det, opdel klumpen i portioner, hvorfra pølserne ruller.
- Skær emnerne i blokke, kog i vand, vent på flydende produkter og hold i kogende vand i endnu et øjeblik.
- Smag lækker lat vareniki med smør og server med creme.
Latte dumplings med kartofler - opskrift
Ikke mindre velsmagende og nærende vil være doven potato vareniki. I stedet for at fylde cottageost, anvendes kartoffelpuré i dette tilfælde, som skal rengøres på forhånd, koges til blød og knuses med en skorpe. Før de resterende ingredienser tilsættes, afkøles basen.
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- æg - 1 stykke;
- mel - 180 g;
- salt, peber, smør, grøntsager, creme fraiche.
forberedelse
- Rengør, skær i stykker og kog indtil blød i saltet vand kartofler.
- De forvandler grøntsagsmassen i puré, cool, bland det i et æg, peber, mel.
- Valsede fra bunden af bundtene, skåret dem i portioner.
- Kog latte dumplings fra kartofler i 2-3 minutter, afhængigt af størrelsen, aromatiseret med olie og serveret med creme og grøntsager.
Lazy vareniki med en manga
Hvis der er et ønske om at lave dovne vareniki uden mel, vil den næste opskrift med en manga passe til dette formål så godt som muligt. Det er vigtigt at give dejen lidt at stå op efter æltning, så at grynene er hævede, og produkterne bliver bløde og bløde. Hvis fugtighedsindholdet i ostemasse basen er for stor, skal du øge mængden af manga eller tilføje kun et æg.
ingredienser:
- cottage cheese - 400 g;
- æg - 2 stykker;
- manga - 8 el. skeer;
- sukker - 2 el. skeer;
- salt, smør, creme fraiche.
forberedelse
- Æg er slået lidt med en knivspids salt og sukker.
- Tilsæt cottage cheese, grind, bland mango, lad i 20-30 minutter.
- Med fugtige hænder eller en ske, tages små portioner af basen, bolde eller kager dannes og dyppes i en beholder kogende vand.
- Kog lat vareniki 3 minutter, serveret med smør og creme fraiche.
Lazy vareniki med kål - opskrift
Lazy vareniki med kål, kogt i henhold til nedenstående opskrift, sparer dig fra trættende produkter til mange og lange formstøbninger. Fyldningen suppleres med allerede kogte flade kager fra en simpel dej, der kan opnås ved simpelthen at skære den formede flagellum tyndt med en kniv eller skære det rullede ark i firkanter eller rhombusser.
ingredienser:
- æg - 1 stykke;
- mel - 320 g;
- vand - 150 ml;
- kål - 0,5 kg;
- løg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- salt, peber, smør.
forberedelse
- Løg olie er stegt i vegetabilsk olie.
- Tilsæt den hakkede kål, salt, peber, steg, og beskær derefter under låget, indtil det er blødt.
- Fra mel, æg, vand og en knivspids salt, ælt dejen, lad i 40 minutter.
- Form kager fra dejen, kog dem, indtil de er kogte i saltet vand, fold i en kolander, bland derefter med kål og et stykke smør.
Lazy vareniki på den italienske opskrift
Tilfreds med en original servering og udsøgt smag tilberedt lat vareniki på italiensk - nyt. Grundlaget for at lave en test her er soft ricotta ost, og selve produkterne er desuden tilladt i tomatpiquant sauce efter kogning. Uændret akkompagnement af maden under arkivering vil blive revet parmesan.
ingredienser:
- Ricotta - 0,5 kg;
- revet parmesan - 1/3 kop;
- æg - 1 stykke;
- mel - 200 g;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 3 tænder;
- tomater - 0,5 kg;
- olivenolie - 100 ml;
- muskatnød
- Smør - 2 spsk. skeer;
- salt, peber, chili, oregano og basilikum.
forberedelse
- Kombiner i en skål med ricotta, smør, muskatnød, salt, peber, ¼ kop parmesan og mel, rør med en gaffel, spredt på et bord, støvet med mel.
- Skab en tynd bundt, skær den i fragmenter, der sænkes ned i kogende vand og koges til opstigning.
- Stek løg i en gryde, hvidløg og en pinch peber, tilsæt tomater, krydderier, gryderet i et par minutter.
- De fanger de befolkede dovne italienske dumplings med en støj og sætter dem i saucen.
- Lad produktet stå 2-3 minutter og server, sprinkle med resten af Parmesan.
Latte dumplings med kirsebær
Usædvanlig juiciness og fantastisk sommer smag er erhvervet af kogte lat vareniki med bær. I dette tilfælde anvendes der som fyldning en kirsebær uden pits, som kan tages frisk, frosne eller fra marmelade. Enhver bær skal være fri for overskydende saft, lægge dem et stykke tid i en kolander og derefter blande med stivelse.
ingredienser:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- æg - 1 stykke;
- mel - 3-5 spsk. skeer;
- sukker - 2-3 spsk. skeer;
- kirsebær frøfri - 300 g;
- stivelse - 2 spsk. skeer;
- salt, smør, creme fraiche, syltetøj.
forberedelse
- Hytteost er malet med æg, sukker, salt.
- Rør i melet.
- Fra dele af basisformen kager, læg i midten af hver 2-3 bær, luk kanterne og bøje dem op.
- Kog emnerne, indtil de flyder op i vandet, serveret med smør, creme eller syltetøj.
Latte dumplings uden æg
Den følgende opskrift vil gøre lækker lat vareniki fra cottage cheese uden æg. Produktets konsistens vil være mere mild end normalt, så i dette tilfælde er det yderst vigtigt ikke at overspore produkterne i vandet under madlavning, og straks efter overfladebelægning læg dem med støj på pladen. Sukker kan tilsættes til dejen eller strømmes med en skål, når den serveres.
ingredienser:
- hytteost - 700 g;
- mel - 200 g;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- salt, smør, creme fraiche.
forberedelse
- Stret kageost med en knivspids salt og sukker, og tilsæt melet.
- Valset fra testdoughtovene, skåret hver i søjlerne, kogt i saltet vand.
- Smør de varme produkter med smør og server med creme.
Latte dumplings med ost
Den næste version af parabolen til dem, der ikke spiser sødt, foretrækker kulinariske sammensætninger uden sukkerets deltagelse. Lazy saltede dumplings er tilberedt med tilsætning af hård ost, som vil give usædvanlige smag noter til yak. Som akkompagnement kan du servere creme fraiche, mayonnaise eller enhver usødet multi-komponent sauce.
ingredienser:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- ost hård - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 320-400 g;
- salt, smør, creme fraiche.
forberedelse
- Ris osten med en knivspids salt, æg og revet ost.
- Rør i melet, rull pølserne fra dejen, skær dem i portioner.
- Kog billets i en beholder kogende vand, spred på en plade på en plade, hæld med smeltet smør.
- Separat serveres skålen med creme eller anden sauce.
Latte dumplings med græskar
Lazy vareniki, hvis opskrift vil blive præsenteret senere, kombinerer perfekt den gode smag og fordel. Dejen til produkterne er tilberedt med græskarmasse, som er berømt for løvenes mængde værdifulde vitaminer og elementer indeholdt i den. Det resulterende måltid er den ideelle løsning til en nærende morgenmad.
ingredienser:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- græskar - 0,5 kg;
- æg - 2 stykker;
- mel - 2-3 kopper;
- sukker - 4-6 spsk. skeer;
- salt, smør, creme fraiche.
forberedelse
- Pumpekraft er skåret i terninger, tilladt i en sautépande, indtil det er blødt, vandet hældes, og grøntsagen er stanset med en blender.
- Rice cottage cheese med sukker, salt, æg og tilsæt en afkølet græskarpuré.
- Rør i melet, form fra det opnåede grundlag af emnet i form af små blokke eller små kager.
- Kog de dovne græskar dumplings i saltet vand, hæld med smeltet smør, serveret med creme fraiche.
Latte dumplings med kød
Den næste version af kødet til ægte kødædende. Skålen er tilberedt med hakket kød. Du kan bruge svinekød, oksekød, fjerkræ eller en blanding af flere typer produkter, og supplerer den med slibende løg. I stedet for stegning med efterfølgende slukning kan du koge produkterne i et par 15-20 minutter.
ingredienser:
- mel - 300 g;
- kød - 0,5 kg;
- æg - 1 stykke;
- vand - 0,5 kop;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 tænder;
- fløde og tomatsauce - 100 ml hver;
- salt, peber, vegetabilsk olie, grønne.
forberedelse
- Bland mel, æg, vand, oliemagasiner og en knivspids salt, bland dejen og kast den efter 40 minutter i et tyndt lag.
- Vrid kødet med løg og hvidløg i en kødkværn, tilsæt salt, peber, grønne, spred et tyndt lag på dejen.
- Fold lagrullen, skær den i fragmenter, dyppet i mel og steg til blush i olien.
- Hæld lidt vand med fløde og tomat, sæson.
- Fyldt lat vareniki med hakket kød i sauce under låget i ca. 15 minutter.
Latte dumplings med greens
En anden usødet version af en lækker fad er lat vareniki med cottage cheese og urter . De resulterende kogte produkter kan serveres traditionelt med creme eller majones, bestrøget med varm ost og revet ost, samt suppleret med tomatsauce, hvilket vil give det ekstra saft og piquancy.
ingredienser:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- greens - 1 flok;
- æg - 2 stykker;
- mel - 300 g;
- tomatsauce, cremefløde eller ost;
- salt, peber, olie.
forberedelse
- Rice cottage cheese med salt, æg.
- Tilsæt de hakkede greens, mel og bland.
- Form testbrikker, kager eller bolde, kog dem i saltet vand, indtil de er kogte, smagt med smør, cremefløde, ost eller tomatsauce.
Lazy varenyky dampet i multivarket
Kogt lat vareniki i en multivarquet til et par er garanteret at beholde et appetitligt udseende, ikke blive døsigt og ikke blive irriteret, hvis du følger kravene i denne opskrift. Om ønsket kan basen smagsopleves med vanillin eller tilsætte andre tilsætningsstoffer til din smag: bær, tørrede frugter, nødder.
ingredienser:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- æg - 1 stykke;
- mel - 1 glas;
- sukker - 2 el. skeer;
- salt, smør, creme fraiche.
forberedelse
- Bland hytteost med sukker, salt og æg, tilsæt mel.
- Fra de opnåede basisruller rulles, skæres i blokke.
- Læg emnerne på en olieret grill til dampning og tilbered mad i damptilstand i 10-15 minutter.
- Hæld klar dumplings med smeltet smør og server med creme.