Mange kost systemer er bygget på basis af eliminering fra kosten af en af komponenterne i triaden af protein-fedt-kulhydrater. En proteinfri diæt er nødvendig for losning af proteinstofskifte, såvel som i tilfælde, hvor en person er bekymret for nyresygdomme, for eksempel glomerulonefrit eller nyresvigt. I dette tilfælde kan det ikke siges, at en sådan kost kan bidrage til at reducere kropsvægt - i dette tilfælde er der ikke fedtforbrænding, men kun tilbagetrækning af overskydende væske fra kroppen. Folk, der er ivrige efter sport, kombinerer træning og en sådan kost anbefales ikke, da dette kan føre til ødelæggelse af muskelvæv.
Proteiner: gavn og skade
Mange atleter, der ikke kender til proteinens potentielle skade, kan bruge det i store mængder, hvilket giver dig mulighed for at få en smuk relief-figur. Dette bør dog ikke tages i betragtning under alle omstændigheder, da proteinernes skade påvirkes negativt af nyrerne.
Overskydende protein i kroppen skifter syre-basen balance i kroppen mod surhed, hvilket påvirker leveren, nyrerne og kardiovaskulærsystemet negativt. Derfor er periodisk hvile fra protein ikke kun nyttigt, men også nødvendigt. Det skal bemærkes, at med et afbalanceret kostprotein ikke har en skadelig virkning på kroppen.
Proteinfri kost: funktioner
Den proteinfri diæt, på trods af sit strenge navn, foreslår stadig inklusion af protein i kosten, men ikke mere end 20% af alle stoffer kommer på en dag. Hvis du oversætter dette til et mere forståeligt ækvivalent, så har du råd til et lille stykke ost, eller et par glas mælkedrik osv. I dette tilfælde står du ikke over for overskydende protein.
I tilfælde af nyresygdom anbefales det at begrænse strømmen af væske yderligere til 400-500 ml pr. Dag. Derudover reduceres mængden af salt kraftigt.
At overholde en sådan kost anbefales 1-2 uger, eller så meget som din læge vil fortælle dig.
Proteinfri kost: menuen
Menuen i dette tilfælde er strengt reguleret, og hovedvægten lægges på de produkter, der ikke indeholder meget protein. Først og fremmest skal du medtage i din kost:
- saltløst brød, saltløse pandekager og pandekager på gær
- fløde, curdled mælk, fuldmælk, creme creme;
- cremet, smeltet og vegetabilsk olie;
- korn af enhver art og pasta;
- friske grøntsager, kogte og stegte løg, grønne;
- korn, grøntsager, frugtsupper;
- frugter og bær af enhver art;
- compote og gelé, honning, syltetøj, gelé;
- mælk og tomatsauce;
- ikke stærk te, bouillon af en dogrose, juice.
Det er fra sådanne produkter, det anbefales at lave din egen menu til dagen. Slik kan ikke misbruges, de bør kun tillades en gang om dagen som et særskilt måltid - for eksempel til en snack eller en frokost.
Proteinfri kost: forbud
Der er også en liste over fødevarer, der er forbudte for dig i løbet af kosten. De bør ikke anvendes selv i små mængder:
- almindeligt brød, konditori, melprodukter med bagepulver;
- margarine, oksekød, svinekød, fåre- og kulinarisk fedt;
- mejeriprodukter, kød, fisk og champignon supper og bouillon;
- syltede, saltede og syltede grøntsager;
- bønner, radise, radise, svampe;
- chokolade, is;
- peber, peberrod, sennep;
- fisk, kød og fjerkræ
- æggeblommer;
- ost, ost;
- kaffe, kakao, mineralvand.
Nægter alle disse typer af retter, i de tidlige dage vil du være ubrugt, men snart vil du finde lethed i kroppen og vil finde de utvivlsomme fordele ved denne type mad.