Retter til vegetarer

Mange tror, ​​at hvis en person er vegetar, så kan han kun grøntsager, men det er ikke sådan. Der er forskellige retter til vegetarer, der ikke kun er nyttige, men også lækre.

Opskrifter af retter til vegetarer

Guvec

Denne skål af bulgarsk køkken har mange forskellige madlavningsmuligheder. Det kan sikkert tilføjes på listen over tilladte andet kurser for vegetarer.

ingredienser:

• ris - 200 g;
• tomater - 4 stykker;
• Bulgarsk peber - 2 stk.
• streng bønner - 100 g;
• kefir - 0,5 l;
• Adygheost - 170 g;
• hård ost - 100 g;
• vegetabilsk olie, krydderier, salt.

forberedelse

1. Grøntsager kan tages frosne, som sælges i supermarkedet. Hvis du stadig vælger frisk, så skal de klippes store.
2. Ris skal grundigt skylles og lades tørre i et stykke tid.
3. Tag stegepanden, varm olie i den og tilsæt lidt krydderi. Når du hører deres duft, tilføj risen. Rør et stykke tid, indtil det bliver tydeligt.
4. Det er på tide at tilføje peber og bønner. Steg dem i 5 minutter, omrør konstant. Derefter tilsættes salt, peber og blandes grundigt.
5. Tag formularen, hvor du skal bage skålen og læg halvdelen tomater på bunden, som skal skæres i skiver.
6. Det næste lag er ris med grøntsager, og derefter igen tomater.
7. Tilsæt der 4 ss. skeer af varmt vand, dække skålen med et låg og læg i en ovn, som skal opvarmes op til 190 grader.
8. Nu skal du forberede fyldningen. Til hendes slib på en stor rist Adyghe-ost tilsættes kefir, salt, peber, krydderier og blandes grundigt.
9. Tag risen fra ovnen og fordel forsigtigt påfyldningen i hele fadet. Det er vigtigt at det kommer til bunden.
10. Nu er det nødvendigt at slukke skålen i ovnen i 20 minutter.
11. Stænk den færdige gyuvech med knust hård ost og sæt den tilbage i ovnen, kun den skal være slukket. Efter 10 minutter. skålen er klar.

Lækker retter til vegetarer

lobio

Denne ret af georgisk køkken er sikker på at behage rigtig mange.

ingredienser:

• røde bønner - 300 g;
• løg - 2 stykker;
• olivenolie - 100 ml;
• koriander - 1 flok;
• chili, salt, peber, koriander.

forberedelse

1. Bønner skal gennemvædes i forvejen i 12 timer.
2. Hæld løg og chili med en lille mængde koriander og steg den med den forvarmede olie.
3. Tilsæt bønner, salt, peber og kog til klar i en time.
4. Serveres med en hakket koriander.