Svampesuppe fra frosne svampe

Svampe kan steges, stuves, bages. Retter fra dem forlade velsmagende, duftende og hjertelig. De kan også høstes til fremtidig brug ved at plukke dem eller indefryse dem. Nedenfor venter du på opskrifter, hvordan man laver madlavesuppe fra frosne svampe .

Svampesuppe i en multivariat fra frosne svampe

ingredienser:

• frosne svampe - 300 g;
• kartofler - 200 g;
• gulerødder - 170 g;
• løg - 110 g;
• perlebyg - 30 g;
• hvidløg - 2 fedter;
• greens;
• salt;
• krydderier.

forberedelse

I panden af ​​multivarka sætter vi tærte kartofler, revet gulerødder, vasket perlebyg. Løg må ikke jordes. Også der skibes vi frosne svampe og brugte krydderier. Vi hælder varmt vand for at fremskynde madlavningsprocessen, salt, luk låget og installer "Quenching" -programmet, og klokken er 2 timer. Efter 1 time og 45 minutter ekstraheres ugen. Vi laver strimlet urter og hvidløg. Smag af suppen vil kun blive bedre, hvis du lægger lidt creme i hver servering.

Champignon suppe fra frosne hvide svampe

ingredienser:

• frosne svampe - 350 g;
• gulerødder - 130 g;
• løg - 1 stykke;
• mel - 30 g;
• kartofler - 3 stk.
• grønne grøntsager;
• laurbærblad;
• vegetabilsk olie;
• creme creme til arkivering.

forberedelse

Hvidfrosne svampe placeres i en stegepande og steges indtil de er røde, så lyser vi dem let med mel, straks omrøres og steges lidt mere, bogstaveligt 2 minutter. Kartoflerne skæres i små stykker, fyldes med vand og slukkes. Efter koges, tilsættes salt, tilsættes stegte hvide svampe og laurbærblade. Stej de hakkede løg og gulerødder. Send stegepanden til panden. Lad os derefter koge i yderligere 5 minutter, og hæld suppen på plader, pritrushivaem greens og i hver servering lægger vi lidt creme fra.

Svampe creme suppe af frosne svampe

ingredienser:

• bouillon kylling - 500 ml;
• løg - 2 stykker;
• frosne champignons - 450 g;
• creme - 220 ml;
• smør 73% fedt - 45 g;
• mel - 50 g;
• salt;
• krydderier.

forberedelse

Slib løget, læg det på stegepanden, når det er let brunet, læg de frosne svampe. Stejl indtil svampen er let brun. Sæt dem i en blender, hæld i ca. 150 ml kylling bouillon og slib til en puree tilstand. I stegepanden smelter smørret, hæld melet ind i det og steg det og omrør hele tiden. Den resulterende masse blandes med svampe, hæld resten af ​​bouillon og kog. Vi hælder i fløden og varmes op, så snart de første tegn på kogning vises, slukker ilden straks af.

Svampesuppe fra frosne svampe med perlebyg

ingredienser:

• frosne svampe - 300 g;
• perlebyg - 130 g;
• løg - 1 stykke;
• kartofler - 5 stk.
• sød peber - 4 stk.
• salt;
• greens;
• laurbærblad;
• friskmalet sort peber.

forberedelse

Først vasker vi byg, hæld det omkring 200 ml kogende vand og lad det stå i 2 timer til damp. Opvarm 2,5 liter vand i en kasserolle, sæt svampe i den og kog den. Vi tager skummet i afkog Tilsæt peberkorn og laurbærblade. Kog i 15 minutter, og fjern dem med en støj. I den resulterende svampe bouillon sættes den dampede perlebyg og kog den i ca. 30 minutter. Steg det i vegetabilsk olie indtil blød. Vi overfører det til en skål, og i samme stegepande sender vi svampe. Steg dem, omrør i 10 minutter. Læg derefter løg, salt, peber og mix tilbage. Kartofler er skåret i terninger, vi sender dem sammen med svampe og løg i en gryde og koge i ca. 25 minutter. 15 minutter før madlavning suppe, salt, peber. I den færdige champignon suppe tilføjer vi krydrede urter, og derefter under låget giver vi os selv 15 minutter. Bon appetit!