Æg - en af de mest kendte og velkendte proteinkilder i menneskelig ernæring. Alle elementer i ægget, og blandt dem er der proteiner, fedtstoffer, sporstoffer og aminosyrer, absorberes perfekt af de fleste mennesker. Derfor er ingen overrasket over, at der er blevet et værdifuldt råmateriale til produktion af protein til sports ernæring æggehvide.
Æggeprotein - hvad er det?
Æg kan placeres som et diætprodukt, de indeholder en stor mængde let fordøjeligt protein, en lille smule fedt, og de kan være velegnede til sports ernæring, men som med de fleste produkter for at få den nødvendige mængde værdifuldt protein, skal du spise mange æg og få ikke kun protein, derfor anvendes i sportsnæring æggehvide.
Hvad er et ægprotein er et pulveriseret produkt opnået fra deres ægalbuminprotein, befriet fra andre bestanddele, faktisk filtreret rent protein. Ved forarbejdning af ægproteinet fra det, fjernes først fedtet, alle mulige mikrober ødelægges under indflydelse af høj temperatur. Som et resultat opnås et ægprotein, hvis sammensætning helt og holdent består af protein. Med denne behandling bevarer ægproteiner fuldstændigt aminosyrer og sporstoffer, som i råprotein.
Æggeprotein - plusser og minusser
Æggeproteinprotein har alle de nødvendige kvaliteter til brug i sportsnæring. Den indeholder 9% leucin af en højverdig aminosyre, som direkte påvirker proteinsyntese i muskler. Men dette er ikke det eneste plus i tillæg:
- har høj anabolisme
- bedre end andre proteiner øger den tørre muskelmasse , hvilket tillader en vellykket anvendelse af ægprotein under tørringen:
- Et sådant protein er helt fri for fedtstoffer, som beskytter blodkarrene mod kolesterol;
- absorberes meget hurtigt og næsten fuldstændigt (op til 93%);
Der er nogle punkter, som du bør være opmærksom på, når du bruger et sådant protein:
- det er nødvendigt at klart beregne indtagelsesdosis, ellers er der fare for overbelastning af lever og nyrer;
- hvis den fysiske belastning er utilstrækkelig, når proteinet er taget, vil overskydende energiforsyning blive deponeret i form af fedtvæv;
- der er en individuel intolerance over for ægprotein.
Hvilket protein er bedre - æg eller valle?
Æggeprotein er en fremragende løsning i tilfælde af intolerance over for lactosemelkprotein, når det er umuligt at tage valleprotein. Det viser sig, at valget af en eller anden type protein skal baseres på personlig smag, materialemuligheder, individuel opfattelse af produktet. Hvis der er et valg, så sammenligner du hvad der er bedre - æg protein eller valle, kan du se det:
- leucinindholdet i æggeproteinet er 9% lidt mindre end i valleproteinet - 11%;
- men æggeproteins aminosyrer fordøjes i længere tid, og blodet er længere mættet med aminosyrer;
- i modsætning til æg er valleprotein ikke fuldstændigt ryddet af fedtstoffer og kulhydrater;
- Serumprotein udskilles hurtigere, det skal tages oftere;
- for alle sine fordele, overhovedet koster ægprotein betydeligt serum.
Hvordan man tager ægprotein?
Modtagelse af ægprotein beregnes individuelt. Denne type protein har egenskaben at påvirke nyrerne og leveren i en overdosis. Beregning af dagsprisen er baseret på vægt, fysisk aktivitet, det er taget i ren form, men oftere i kompleks sammensætningen af andre arter. Ca. 1,5-2 g pr. 1 kg vægt tages. Den modtagne dosis er opdelt i 3-4 doser. Undersøgelser har vist, at det accepterede ægprotein efter træning, selv i en dosis på 5 g, genopretter musklerne perfekt. Den optimale indtagsrate efter træning er 20-40 g.
Æggeprotein med vægttab
En af fordelene ved æggehvide er dens evne til at fremme vægttab. På denne ejendom er nogle diæt baseret. Men med sådanne kostvaner anbefales det kun at spise protein uden æggeblomme, så en mere rationel måde er at tage ægprotein til vægttab. Dette kan forklares ved dets egenskaber som:
- ægprotein er helt fri for fedt og kolesterol;
- modtagelse af protein undertrykker følelsen af sult under en streng diæt:
- Æggeproteins aminosyrer forbliver længere i blodet, fremmer optimal metabolisme og opretholder det ønskede sukkerniveau i blodet;
- hæmmer svækkelsen af immunitet i løbet af en lav-kalorie diæt .
Æggeprotein - bedømmelse
Produktion af ægprotein er svært, hvorfor prisen på et sådant produkt ikke kan være lavt. Det kan forklares, at få virksomheder producerer ren æggehvide. Oftere er det verdens mærker til sports ernæring. Deres bedømmelse er som følger:
- Optimal ernæring.
- Dimatyze.
- Rent protein.
Når du køber ægprotein, skal du huske på, at dette produkt ikke kan være billigt og ikke undergrave nogle producenter, der tilbyder produkter til en reduceret pris. Hvis du beslutter dig for at bruge det bedste ægprotein, skal du ikke forsøge at spare og købe produkter fra kendte producenter fra pålidelige leverandører.
Æggeprotein - kontraindikationer
Hovedkontraindikationen til modtagelse af ægprotein er en individuel intolerance. I dette tilfælde er det muligt, at ægproteinet vil forårsage skade i form af allergiske reaktioner. Tegn på sådanne reaktioner kan være diarré, øget gasproduktion, forøget flatulens. Den ædle effekt af æggehviden kan udtrykkes ved den ubehagelige lugt af de frigivne gasser, hvilket skyldes det forøgede svovlindhold. Hvis der ikke er intolerance, så er der ingen andre negative konsekvenser af indtagelsen af ægprotein.