På grund af sin oprindelige og delikate smag er blomkål meget populær blandt forbrugerne. Derudover indeholder den et minimum af kalorier, hvilket gør grøntsagen uundværlig til kosternæring . Nedenfor vil vi fortælle dig, hvordan du forbereder blomkålblomstrer i en pande med æg og tilbyder flere varianter af en sådan skål.
Opskrift på blomkål med æg i stegepande
ingredienser:
- blomkål - 460 g;
- smørbøndercreme - 65 g;
- salt, stor iodiseret og friskmalet peber (sort eller blanding) - til smag;
- æg, udvalgt kylling - 2-3 stk.
- hakket grøntsager - til smag.
forberedelse
Forberedelse af denne variation af fødevaren fra blomkål med æg i stegepande er ikke en besværlig og nem opgave. Det er kun nok at adskille den vaskede og tørrede gaffel af grøntsagen til mellemstore blomstrer, læg dem i en opvarmet stegepande med det kremfulde bønnssmør opløst i det og steg med periodisk omrøring, indtil det er blødt. Til sidst smæk æggene med salt og en knivspids med peber, hæld i en pande med kål og rør intensivt. Efter et minut stegning, når æggene "grab", kan du fjerne stegepanden fra komfuret, lægge opvasken på pladerne og servere dem til bordet, krydret med hakkede urter.
Blomkål i æg - opskrift
ingredienser:
- blomkål - 460 g;
- smørbøndercreme - 35 g;
- Solsikkeolie uden duft - 35 ml;
- salt, stor iodiseret og friskmalet peber (sort eller blanding) - til smag;
- æg, udvalgt kylling - 2-3 stk.
- Hvede mel - 30-45 g.
forberedelse
Denne opskrift af skålen og til smag og på princippet om madlavning er forskellig fra den foregående. Indledningsvis adskilt på blomsterkalmen af blomkål vi koger i vandet lidt saltet i fem minutter, hvorefter vi lader afløb og afkøles i en kolander, før de har hældt grøntsagen med koldt vand.
I skålen blander vi æg med salt og peber og tilføjer også yndlings krydderier efter ønske og hæld i melet. Vi slog massen grundigt og begynder at stege kålen. I stegepanden opvarmes solsikkeolie og smelter fløden, blomsten af vegetabilsk dip på alle sider i ægblandingen og sættes i en varm olieblanding. Vi brænder mad fra alle sider til en appetitlig skorpe, hvorefter vi lægger det på en skål og kan tjene.
Tilsvarende stege blomkål i æg og brødkrummer, derudover zapanirovav i dem blomsterstand efter dypning i ægblandingen.
Blomkål i en stegepande med æg og ost
ingredienser:
- blomkål - 360 g;
- Bulgarsk sød peber - 140 g;
- smørbøndercreme - 45 g;
- Solsikkeolie uden smag - 25 ml;
- salt, stor iodiseret og friskmalet peber (sort eller blanding) - til smag;
- æg, udvalgt kylling - 2-3 stk.
- creme creme - 65 g;
- hård pikant ost - 65 g.
forberedelse
Frygtelig lækker bliver blomkål, hvis det steges med æg og ost i kombination med bulgarsk peber. For at gøre dette såvel som i den tidligere opskrift dekonstruerer vi grøntsagen i saltet vand, overfør det til en sigte, fyld det med isvand og lad det dræne. Du kan desuden tørre blomsterstanden med servietter eller et papirhåndklæde.
Mens kålen dræner og køler ned, tørrer vi og hugger massen af bulgarsk peber og sætter den i den opvarmede gryde med en blanding af smør og solsikkeolie. Efter tre minutter steges spredningen af kogt kål til peberen og stå på ilden indtil en let bruning. Bland æggene med ristet hård ost og cremefløde. Sæt blandingen med salt og peber og hæld i en stegepande til kål med sød bulgarsk peber. På toppen sætte et par stykker smør, dække beholderen med et låg og kog i moderat varme i fem minutter. Herefter sættes grillede kål med æg og ost forsigtigt i portioner på en anden tønde, steg i et par minutter og tjen så til det er varmt.