Hvis du er vant til morgenmad med en skål havregryn eller en sandwich med kaffe til morgenmad, så er det usandsynligt at beherske engelsk morgenmad, men for dem der er sikre på at morgenmad er dagens vigtigste måltid, vil en tallerken med varme retter være til din smag. Hvad omfatter en engelsk morgenmad? Først og fremmest røræg eller røræg sammen med dem et par pølser med stuede bønner, skiver af blod (som engelsk kalder sort budding), noget brød og stegt bacon. Al denne mangfoldighed suppleres ofte med grøntsager - stegte tomater og svampe. Nutty, er det ikke? Og resterne af sådan morgenmad kan tilføjes til frokost også.
Traditionel engelsk morgenmad - opskrift
Som det kan ses af forskellige produkter, kan morgenmad på engelsk manøvrer være en rent individuelt ting, alle komponenter i det er let at erstatte, hvis et sådant ønske fremstår.
ingredienser:
- pølser - 2 stykker;
- bacon - 2-3 strimler;
- Hætter af store Mushroom - 2 stk.
- moden tomat - 1 stk.
- et stykke blod - 1 stk.
- æg - 1 stykke;
- brød - 1 skive.
forberedelse
Den engelske bruger naturlige pølser i deres morgenmad, så de bliver nødt til at forberede sig længere end de andre komponenter. Først bliver pølserne stegt over medium varme i ca. 10 minutter, og derefter øges varmen til brun og efterlades til klar. Frisk de rensede svampekapsler, sprinklet med olie, om et par minutter fra hver side. Tomater og krovyanku skæres i cirkler og bare brune. Mod slutningen af madlavningen sendes baconskiver og æg til panden. Når æghvide klemmer, sæt et stykke olie på toppen. Brød, helst i går, er brunet i en separat tørpande eller i brødrister. En typisk engelsk morgenmad er klar!
Fuld engelsk morgenmad
Engelsk morgenmad serveres i Irland, kendt for sin kartoffelhøst. Derfor er firmaets standardbestanddele her draniki .
ingredienser:
- svinekød - 2 stk.
- tomat - 1 stykke;
- smør - 25 g;
- kartoffel (stivelse) - 320 g;
- mushrooms - 110 g;
- bønner i tomat - 220 g;
- æg - 1 stykke;
- brød - 2 skiver.
forberedelse
Skrub kartoflerne, salt og steg i portioner på begge sider. Tomat skåret og brun på grillen med svampe. Bønner varme i en gryde. Steg svinekød på grillen i ca. 10-15 minutter. I slutningen brune brødet i brødristeren og steg frøet.
Klassisk engelsk morgenmad
For endnu mere mæthed kan morgenmadssammensætningen omfatte dåsebønner i tomat, og for sort kan ægget steges som en omelet-scramble.
ingredienser:
- svinekød - 4 stk.
- hatte mushrooms - 4 stk.
- små tomater - 2 stk.
- bacon - 4 skiver;
- blodkar - 100 g;
- dåse bønner - 420 g;
- smør - 25 g;
- æg - 4 stykker;
- brød - 2-4 skiver.
forberedelse
Før du laver en engelsk morgenmad, foretrækker briterne at varme op pladerne. Du kan gøre dette i sidste øjeblik og erstatte en plade under en strøm af varmt vand, men det er mere hensigtsmæssigt at lade dem stå i ovnen, opvarmet til minimumstemperaturen.
Start madlavning med pølser, deres stegning tager i gennemsnit 10 minutter. Efter 5 minutter placeres pølser af blod i pølserne. Separat opvarm bønnerne i ca. 2-3 minutter. Æg lidt visp og hæld i en stegepande med forvarmet olie. Rør dem så snart basen af omelet slibes. De seneste friske grøntsager og skiver bacon, og brødet sendes til brødristeren. Hot toast er desuden olieret før servering.
Sæt de færdige ingredienser på en varm plade, krydre grøntsagerne ovenfra og server.