Mange hjemme kokke har ikke engang mistanke om, hvor ofte de laver mad hjemme. Faktisk kan et sådant intrikat navn kalde enhver skål, der er bagt under et lag ost, det vil sige med en skorpe (så er navnet på skålen oversat fra fransk). Ogreten kan også være sød, i dette tilfælde er skorpen lavet af revet med sukker og smørmel eller en færdig shortbread cookie i den ekspressive version.
Ogreten fra auberginer
ingredienser:
- courgette - 250 g;
- Aubergine - 370 g;
- tomatsauce - 125 g;
- revet mozzarellaost - 100 g.
forberedelse
Vi skærer courgetter og ægplanter i tynde ringe på tværs af eller lange strimler sammen med grøntsagskutten. Smør grøntsagsskiverne med smør og hurtigt grill på begge sider.
Klar grøntsager er lagt i lag, der er egnet til bagning, hvert lag med tomatsauce og strødt med en lille smule ost. Øverst på ogreten vil også være en revet mozzarella.
Efter opsamling af skålen sendes den under ovnens grill, så osteskorpen smelter og får en lys gylden nuance.
Ogreten med kirsebær
Forberedelse af oret med kirsebær ligner fremstillingen af ostekage, kun uden ostebase og i omvendt form. Forresten er det muligt at gøre det med kirsebær og kirsebær.
ingredienser:
- kirsebær eller kirsebær uden sten - 230 g;
- kiks shortbread cookies - 123 g;
- granuleret sukker - 35 g;
- Smør - 40 g.
forberedelse
Kirsebær sættes i en form, der er egnet til madlavning i ovnen og generøst sprinklet med sukker. Kager smøres i krummer, blandes med smeltet smør og spredes blandingen over bær.
Ogreten vil blive kogt i ca. 20 minutter ved 180 ° C, og du kan servere det både uafhængigt og med fløde eller is.
Ogreten med æg og tomater
ingredienser:
- friske tomater - 980 g;
- hvidløgskage - 2 stk.
- hvidløg - 45 g;
- græskar - 260 g;
- blade af timian - 2 teskefulde;
- kogt ris - 1 vare;
- æg - 3 stykker;
- Gruyer - 60 g.
forberedelse
Forvarm ovnen til 160 ° C.
I en stegepande, lad løgene bønne til gennemsigtighed, tilsæt hvidløg. græskar kød og et par spiseskefulde vand. Vi venter til stykkerne af græskar bliver bløde, hvorefter vi krydser parret, sæt de skivede tomater og suppler det med thymebladene. Bland grøntsagerne med kogt ris og slagneæg, fordel massen i form og drys med gruyeren. Vi spred tomaterne og kog opret i 45 minutter.